最後更新｜2021 年 3 月 3 日
台灣小吃古董民藝
是朋友介紹來吃的，環境與菜色都是濃濃的台灣古早味，菜品上每道都相當好吃，來嘉義絕對推薦這間。而且相當之難以訂位！有要來要及早電話訂位啊
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外觀與環境 – 滿滿檜木的復古風格
光門口這塊檜木匾額就可以看出這間店有多麽傳統古早味了，上聯『台灣菜味真樸實』下聯『小吃人生細品嚐』，地上還有一塊橫躺的招牌，還沒進到餐廳就被這滿滿的檜木香嚇到倒退三步。
進到室內，由於是用餐時間，可以發現已經是滿滿的人潮，幾乎座無虛席，天花板上掛著是以前復古的招牌，直接勾起同行友人小時候的回憶(這樣他是不暴露年紀了?)
牆上也掛滿許多復古的電影海報有大家耳熟能詳的女性的復仇、黃昏城…這些電影海報現在都是有錢買不到的啊。
還有老闆搜集而來的廟門版及觀音像，如果說在這邊吃飯是跟滿桌神佛一起吃飯也不為過XD
菜色介紹 – 道道經典懷念的味道
台灣土雞白斬切盤
外皮相當有韌性，雞肉肉質也相當有咬勁，而且雞皮與雞肉之間還可以做出雞凍與一般白斬雞口感不同，多了一點薰香味，是道一道來這邊必點的菜色。
沾上一點店家特條的沾醬，更能引出雞肉的甜味(推)!
宜蘭粉肝
粉肝是一道涼菜，吃起來粉粉嫩嫩而且搭配生蘿蔔與蒜苗，真的是絕妙搭配！好吃不在話下，聽朋友說這就是窮人的烏魚子啊，真的口感有一點那麼像。
紅燒羊肉
羊皮Q韌相當有嚼勁，搭配紅燒醬汁，上桌還冒著熱騰騰的白煙，口味嚐起來帶點甜，是道下飯的好菜。
牛蒡花枝丸
蓋瑞哥第一次吃到把牛蒡入到花枝丸之中的做法，牛蒡絲弄的細緻，咬下去只會吃到花枝的脆彈，並帶有牛蒡的香氣。
熱炒大白蝦
蝦子新鮮，用少許豬油及辛香料調味，可以吃到蝦子本身的甜味而蝦肉不軟爛。
鐵板豆腐
這道菜有點像傳統菜色老皮嫩肉的做法，外皮帶酥內部豆腐相當軟嫩好吃。
蔥爆豬柳
豬柳大火快炒再用醬油與蔥段調味，簡單卻美味，可見大廚功力頗深！
筍絲炒大腸
傳統菜色，軟嫩油香的肥腸配上筍絲，剛好不會太油膩。
無敵煎魚
這個煎魚真的是很厲害，把吳郭魚煎炸到表皮酥脆，肉質帶絲，起鍋前再淋上紅燒醬汁，完全體現主廚對於火候的掌控，如果你想知道什麼叫煎魚，來這邊讓你的嘴吧自己告訴你(推)。
脆炒高麗菜
高麗菜清脆好吃不軟爛，這一定是用快速爐的大火鍋氣才有辦法達到的。
黃瓜魚丸湯
魚丸好吃湯鮮甜，作為桌菜的最後一道，會讓人家想要多喝幾口的意猶未盡。
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嘉南三日遊 景點與餐廳推薦
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Day2
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Day3
嘉義推薦景點活動
蓋瑞哥點評
- 這樣一桌菜10人吃，我記得最後是3000多元，不僅是菜色CP值高連環境都很優秀，想要體驗台灣傳統菜色與文化環境，絕對要來試試看那個讓蓋瑞哥意猶未盡的白斬雞！
商家資訊
台灣小吃古董民藝
地址｜600嘉義市西區興達路180號
電話｜05 231 0816
營業時間｜11:00–14:00, 17:00–21:00
公休日｜無(一定要電話先定位)
體驗日期｜2021/1
支付方式｜現金
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