母堂鐵板料理 MU X Teppanyaki。高雄隱藏於巷弄內的預約制鐵板料理

最後更新|2021 年 4 月 6 日

母堂鐵板燒 是一間隱身在高雄市巷弄內的小小店家

外觀看上去就是一個一個平凡到不行的兩層樓民宅

外觀低調但是美味不凡!

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店名:母堂鐵板料理 MU X Teppanyaki

地址:高雄市苓雅區民權一路120巷7號、

電話:07-2231658

營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:00(每週二公休)


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母堂鐵板燒 是一間隱身在高雄市巷弄內的小小店家

外觀看上去就是一個一個平凡到不行的兩層樓民宅

一樓是想用鐵板燒的地方

大約只能入座10~12位客人

二樓則是吃完鐵板燒後讓客人聊天吃甜點喝茶的地方

今天蓋瑞跟三五好友一共12人預約了中午的母堂包場

母堂的預約是在每個月的1號開放下個月的預約

母堂用餐是採用套餐方式呈現

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套餐的內容包含

沙拉

蒜蒜碎麵包

湯品

(經典法式洋蔥湯/鄉村南瓜濃湯/蛤栗鮮魚湯)

前菜

(西班牙鱈魚 /挪威鮭魚 / 日本干貝+草蝦+蟹腳)

主菜

水果

甜點

茶品/咖啡

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但是如果你有特別喜愛的品項也是可以單點喔!

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沙拉是清淡的油醋醬,吃起來相當清爽

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麵包吃起來偏軟 蒜味很濃

但是我個人比較喜歡偏硬的麵包

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當天我點的是蛤栗鮮魚湯,蛤蠣很大顆

蛤蠣有將魚的鮮甜引出再配上栗子的香氣

整體表現相當的好

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同行友人點的是洋蔥湯,洋蔥煮的軟中帶一點點硬

口感相當不錯

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當天跟友人都點這個

干貝超大顆草蝦也很大隻

海鮮有青就好吃!

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上主菜之前助手會給每人一杯沙瓦去除口中的餘味

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美國Prime牛小排$780 (五分熟)

看看老闆的製備時的架勢

視覺上真的是相當享受

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切成適口的大小

一口咬下去肉相當的香甜

肉汁也很多

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松阪豬$680

豬肉不會有豬肉腥味

嚼勁跟調味上我也給予很高的評價

不能吃牛肉的朋友來吃的話 相當推薦!

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雞腿的皮煎得很香脆

火候的控制相當得宜

肉汁都有鎖住!

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吃完主餐之後會在給每個人一小碗炒飯

炒飯也是炒的粒粒分明

香甜的青蔥也增加口感的豐富度

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吃完炒飯之後

主廚就會請大家去二樓的空間準備享用甜點茶品跟水果了

助手也會引導二樓入座

二樓的空間設計是幾個大長桌

適合大家在邊休息聊聊天

甜點是手工製作的 鐵板銅鑼燒 (可以選 紅豆餡 或 芋頭餡)

水果則是選用當季水果

水果都還蠻甜的

熱茶的話則是用TWG的茶包

冰茶則有冰奶茶可以選(大圈人的選擇)

咖啡有熱的跟冰的可以選

飲品的表現就較為普通囉!

整體來說母堂鐵板燒的價位從$680開始

各個品項的表現也是都有在水準以上

以這個價個來說CP值相當不錯

餐點份量適中 食量小的人會相當的飽

以一般男生的食量來說大慨是8分飽

所以吃完負擔不會很大

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