母堂鐵板燒 是一間隱身在高雄市巷弄內的小小店家
外觀看上去就是一個一個平凡到不行的兩層樓民宅
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店名：母堂鐵板料理 MU X Teppanyaki
地址：高雄市苓雅區民權一路120巷7號、
電話：07-2231658
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（每週二公休）
母堂鐵板燒 是一間隱身在高雄市巷弄內的小小店家
外觀看上去就是一個一個平凡到不行的兩層樓民宅
一樓是想用鐵板燒的地方
大約只能入座10~12位客人
二樓則是吃完鐵板燒後讓客人聊天吃甜點喝茶的地方
今天蓋瑞跟三五好友一共12人預約了中午的母堂包場
母堂的預約是在每個月的1號開放下個月的預約
母堂用餐是採用套餐方式呈現
～～～～～～～～～～
套餐的內容包含
沙拉
蒜蒜碎麵包
湯品
(經典法式洋蔥湯/鄉村南瓜濃湯/蛤栗鮮魚湯)
前菜
(西班牙鱈魚 /挪威鮭魚 / 日本干貝+草蝦+蟹腳)
主菜
水果
甜點
茶品/咖啡
～～～～～～～～～～
但是如果你有特別喜愛的品項也是可以單點喔！
沙拉是清淡的油醋醬，吃起來相當清爽
麵包吃起來偏軟 蒜味很濃
但是我個人比較喜歡偏硬的麵包
當天我點的是蛤栗鮮魚湯，蛤蠣很大顆
蛤蠣有將魚的鮮甜引出再配上栗子的香氣
整體表現相當的好
同行友人點的是洋蔥湯，洋蔥煮的軟中帶一點點硬
口感相當不錯
當天跟友人都點這個
干貝超大顆草蝦也很大隻
海鮮有青就好吃！
上主菜之前助手會給每人一杯沙瓦去除口中的餘味
美國Prime牛小排$780 (五分熟)
看看老闆的製備時的架勢
視覺上真的是相當享受
切成適口的大小
一口咬下去肉相當的香甜
肉汁也很多
松阪豬$680
豬肉不會有豬肉腥味
嚼勁跟調味上我也給予很高的評價
不能吃牛肉的朋友來吃的話 相當推薦!
雞腿的皮煎得很香脆
火候的控制相當得宜
肉汁都有鎖住！
吃完主餐之後會在給每個人一小碗炒飯
炒飯也是炒的粒粒分明
香甜的青蔥也增加口感的豐富度
吃完炒飯之後
主廚就會請大家去二樓的空間準備享用甜點茶品跟水果了
助手也會引導二樓入座
二樓的空間設計是幾個大長桌
適合大家在邊休息聊聊天
甜點是手工製作的 鐵板銅鑼燒 (可以選 紅豆餡 或 芋頭餡)
水果則是選用當季水果
水果都還蠻甜的
熱茶的話則是用TWG的茶包
冰茶則有冰奶茶可以選(大圈人的選擇)
咖啡有熱的跟冰的可以選
飲品的表現就較為普通囉！
整體來說母堂鐵板燒的價位從$680開始
各個品項的表現也是都有在水準以上
以這個價個來說CP值相當不錯
餐點份量適中 食量小的人會相當的飽
以一般男生的食量來說大慨是8分飽
所以吃完負擔不會很大
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