母堂鐵板料理 MU X Teppanyaki。高雄隱藏於巷弄內的預約制鐵板料理

食在美味, 高雄美食

最後更新｜2021 年 4 月 6 日

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母堂鐵板燒 是一間隱身在高雄市巷弄內的小小店家

外觀看上去就是一個一個平凡到不行的兩層樓民宅

外觀低調但是美味不凡！

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【 日本快速通關 JTTP 申請流程 】 ​ 我每次入境日本，都是排國外旅客的通道。 ​ 有一天忽然想到， ​ 日本入境，不是有快速通關 JTTP 可以申請嗎？ ​ 我怎麼沒有申請！ ​ ​ ​ ​ 7月初，上網把資料填好送出申請。 ​ 過了兩個月，就收到初審通過的信件。 ​ 那時候，我剛好人在日本，隔天要回台灣。 ​ 趕快去日本全家，把資料印出來， ​ 也把買了繳費用的入印紙 2200 日圓。 ​ ​ ​ 隔天到成田機場的時候， ​ 直奔 TTP 辦事處，把資料交出去。 ​ 大概 15 分鐘，就拿到 JTTP 證了。 ​ ​ 之後入境日本，就不用在跟國外旅客排隊。 ​ 走 JTTP 快速通道，可以省不少時間。 ​ ​ ​ ▋申請時間參考 ​ 7 月 ​ 5 日 ​ ​ ​ 上網填完 JTTP 的資料。 9 月 19 日 ​ ​ 收到初審通過的 Email 。 9 月 20 日 ​ ​ 成田機場 TTP 櫃檯面審，拿到 JTTP 證。 ​ ​ ​ ▋初審 ​ 申請方式：JTTP 網站送件申請 ​ 必要資格： ​ 1. ​ 白金等級以上個人信用卡。 2. ​ 過去一年有 2 次以上日本入境記錄。 ​ ​ ​ ▋面審（初審通過後，6個月內完成） ​ 面審地點：TTP 辦事處（主要機場有設點）。 ​ 1. 白金等級以上個人信用卡，實體卡片。 2. 初審通過的 Email，印成紙本。 3. 入印紙 2200 日圓。 4. 護照正本 ​ ​ ▋蓋瑞哥真心話 ​ 我覺得申請資格，跟資料都不難準備。 ​ 其中有兩樣東西比較特別， ​ 白金等級以上的個人信用卡，跟入印紙。 ​ ​ ● 白金等級以上的個人信用卡 ​ 個人信用卡，信用卡上不可以印 BUSINESS 的字樣。 ​ 台灣很多信用卡，其實是"商務"御璽卡（SIGNATURE BUSINESS）。 ​ 記得避開。 ​ ​ 白金卡等級以上，包含下列卡片， ​ • Master：白金卡（Platinum）、鈦金卡（Titanium）、世界卡（World）。 ​ • Visa：白金卡（Platinum）、御璽卡（Signature）、無限卡（Infinite）。 ​ • JCB：白金卡（Platinum）、晶緻卡（Precious）。 ​ • 美國運通：簽帳白金卡（Platinum）。 ​ ​ ​ 建議準備，白金等級的卡片，也就是信用卡上印有 Platinum 字樣的卡片。 ​ 免得在現場還要解釋，省得麻煩。 ​ ​ ​ ● 入印紙 2200 日圓 ​ 你必須在日本郵局，或是便利商店。 ​ 購買2200 日圓的入印紙。 ​ 在 TTP 櫃檯時，你會拿到一張申請書， ​ 必須把 2200 日圓的入印紙，貼上去。 ​ TTP 櫃檯是不收現金跟信用卡的。 ​ 一定要先購買入印紙，才可以。 ​ ​ ​ 以上就是我申辦 JTTP 證的過程， ​ 很常去日本，又不想排隊的話， ​ 可以花 2200 日圓，辦 JTTP。 ​ 一張證在三年內，可以走 15 次快速通關。 ​ 期限內次數用完，再去 TTP 辦事處， 拿舊證換新證。 ​ 就可以繼續走快速通關了。 ​ ​00:00 開場 00:57 虎航櫃檯報到 01:53 虎航座位選擇分享 02:50 日本快速通關 JTTP 申辦櫃檯 03:18 JTTP 快速通關卡申辦資格 05:07 虛空貴賓室 Kocoo Lounge 06:18 龍騰換餐 Miso Kitchen 黑毛和牛麵 08:40 台灣虎航 IT281 東京飛高雄 09:06 結尾 抵達高雄機場 官方網站 https://garyoba.com/ 臉書 https://www.facebook.com/oogaryoba IG https://www.instagram.com/oogaryoba/
日本快速通關 JTTP 實際申辦流程、東京成田機場龍騰換餐 MISO kitchen、搭虎航 IT281 從東京飛高雄。

店名：母堂鐵板料理 MU X Teppanyaki

地址：高雄市苓雅區民權一路120巷7號、

電話：07-2231658

營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（每週二公休）


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母堂鐵板燒 是一間隱身在高雄市巷弄內的小小店家

外觀看上去就是一個一個平凡到不行的兩層樓民宅

一樓是想用鐵板燒的地方

大約只能入座10~12位客人

二樓則是吃完鐵板燒後讓客人聊天吃甜點喝茶的地方

今天蓋瑞跟三五好友一共12人預約了中午的母堂包場

母堂的預約是在每個月的1號開放下個月的預約

母堂用餐是採用套餐方式呈現

～～～～～～～～～～

套餐的內容包含

沙拉

蒜蒜碎麵包

湯品

(經典法式洋蔥湯/鄉村南瓜濃湯/蛤栗鮮魚湯)

前菜

(西班牙鱈魚 /挪威鮭魚 / 日本干貝+草蝦+蟹腳)

主菜

水果

甜點

茶品/咖啡

～～～～～～～～～～

但是如果你有特別喜愛的品項也是可以單點喔！

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沙拉是清淡的油醋醬，吃起來相當清爽

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麵包吃起來偏軟 蒜味很濃

但是我個人比較喜歡偏硬的麵包

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當天我點的是蛤栗鮮魚湯，蛤蠣很大顆

蛤蠣有將魚的鮮甜引出再配上栗子的香氣

整體表現相當的好

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同行友人點的是洋蔥湯，洋蔥煮的軟中帶一點點硬

口感相當不錯

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當天跟友人都點這個

干貝超大顆草蝦也很大隻

海鮮有青就好吃！

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上主菜之前助手會給每人一杯沙瓦去除口中的餘味

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美國Prime牛小排$780 (五分熟)

看看老闆的製備時的架勢

視覺上真的是相當享受

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切成適口的大小

一口咬下去肉相當的香甜

肉汁也很多

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松阪豬$680

豬肉不會有豬肉腥味

嚼勁跟調味上我也給予很高的評價

不能吃牛肉的朋友來吃的話 相當推薦!

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雞腿的皮煎得很香脆

火候的控制相當得宜

肉汁都有鎖住！

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吃完主餐之後會在給每個人一小碗炒飯

炒飯也是炒的粒粒分明

香甜的青蔥也增加口感的豐富度

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吃完炒飯之後

主廚就會請大家去二樓的空間準備享用甜點茶品跟水果了

助手也會引導二樓入座

二樓的空間設計是幾個大長桌

適合大家在邊休息聊聊天

甜點是手工製作的 鐵板銅鑼燒 (可以選 紅豆餡 或 芋頭餡)

水果則是選用當季水果

水果都還蠻甜的

熱茶的話則是用TWG的茶包

冰茶則有冰奶茶可以選(大圈人的選擇)

咖啡有熱的跟冰的可以選

飲品的表現就較為普通囉！

整體來說母堂鐵板燒的價位從$680開始

各個品項的表現也是都有在水準以上

以這個價個來說CP值相當不錯

餐點份量適中 食量小的人會相當的飽

以一般男生的食量來說大慨是8分飽

所以吃完負擔不會很大

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