高沐手作料理餐廳。台中一中街讓你上癮的餐廳|橘色的『毒癮』系列必點!

最後更新|2021 年 11 月 11 日

高沐手作料理餐廳
以獨家口味『毒癮』為主打特色,橘黃色的帶點微辣的奶味醬汁不論是燉飯還是義大利麵都相當特別!讓蓋瑞哥吃一次就上癮啊!真的是毒癮!
高沐手作料理餐廳

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 位置與環境

躲藏在一中街夜市的小巷弄內,除了跟著Google導航走以外,還要特別注意不要錯過小巷弄,仔細尋找就可以到外頭掛著星光點點的燈泡及透著背光的招牌,比對外面吵雜的一中街,這裡格外的寧靜。

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推開木造的小門走進去裡面是別有洞天。

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高沐整個房屋的架構是由一個老宅經過翻修而成的,內部也有相當多的植栽。

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老闆將老屋的狀況維持的相當的好,就連外面長進來的樹,也只有經過簡單的修剪讓樹與老宅共生共榮。

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店內除了老宅這個賣點以外,其實內部裝飾也可以看出老闆得用心,例如擺放醬料的火紅色電話亭,一進餐廳就很難不注意到他。

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自助式的飲料水,就連盛裝客人滴出來的小碟子都有顏色。

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店內的空間,將老宅中間一些牆面整個打掉,營造出較為舒適寬廣的用餐空間。

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在後方還有設計給一人用的雅座,我記得做那個桌子還可以打9折XD

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店內除了大量的植栽還有一些很特別的畫,聽說這個也是老闆的朋友送他的。

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 菜單介紹

高沐的菜單有兩面,一面主要是燉飯跟跟義大利麵兩區,單價大約300元上下,另外可以加點A、B、C、D四種套餐,最便宜的從80元到135元,主餐的話蓋瑞哥很推薦『毒癮』的系列,套餐的話可以考慮C或D套餐。

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菜單的背面則是單點的品項跟酒精飲料,單點的排餐幾乎都不到200元,CP值相當的高。

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 餐點介紹

套餐-脆皮法國麵包、濃湯

濃濃的蒜香配上現烤的酥脆法國麵包相當好吃。

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濃湯的話帶有淡淡的奶香跟蕈菇香,喝起來濃郁但也爽口,搭配麵包吃也很對味!

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套餐-舒肥魷魚佐五味醬

舒肥魷魚吃起來就是不一樣,每一個魷魚圈都是厚切吃起來有嚼勁口感飽滿!再搭配上五味醬好吃又涮嘴!一盤不夠吃我們直接加兩份!

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套餐-炸莫扎瑞拉起司條

現炸的起司條!奶香味爆棚,整根莫扎拉瑞起司下去炸這個成本好厚啊,真的很優秀!

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毒癮紹興雞肉野菇燉飯 245元

就是這個『毒癮』讓蓋瑞哥讓蓋瑞哥現在在寫文章還流連忘返,因為那股帶點辣的奶香味的醬汁,真的是太特別了!一開始吃沒特別覺得好吃,但是吃到後來越讓人上癮!

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燉飯裡的拌上少許的紹興提味,更是讓是整個頓飯的口味層次更上一層樓!

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毒癮紹興舒肥整尾魷魚蛤蠣頓飯 295元

以毒癮為基礎的燉飯上再放是一隻大到讓人害羞的舒肥大魷魚,魷魚肉質軟嫩厚彈!來人啊~再給我來兩隻!

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墨西哥香料雞腿排與松露奶油野菇燉飯 295元

除了毒癮系列,他們家其他口味的燉飯也是表現得相當不錯,燉飯米粒帶點米心讓口感更為突出,上面的香料烤雞腿也是皮酥內軟嫩,香料醃的極為均勻入味,香酥的雞皮與雞肉搭配一口燉飯真的是讓同行友人也讚不絕口。

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奶香青醬野菇雞肉佐海苔絲燉飯 245元

這道義大利麵介於青醬與白醬之間,老闆巧妙的青醬將帶點奶味,上面簡單的幾片紫蘇葉提香,這一盤義大利麵也是一上桌沒多久就被大家一掃而空。

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蒜片五盎司菲力牛排 175元

這道真的是無敵超值的一道,菲力牛排經過舒肥後外層再烤過,底層的仙人掌醬汁酸甜更能帶出肉質的鮮甜,這樣一份才賣你175元,CP值高到爆表!(推薦)

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 蓋瑞哥點評

  • 原本蓋瑞哥剛到這間店時,看完菜單覺得單價有點偏高!但是吃過之後我就知道我錯了!因為他們家的東西真的值這個價格,來這一定要嘗過他們家的毒癮系列真的很優秀!還有整尾魷魚也很推薦,肉質Q彈好吃沒話說~
  • 套餐每樣都表現不錯建議幾個朋友來點不一樣的套餐可以一起分享,這樣可以吃到比較多不同的菜色。
  • 單點的話可以點五盎司牛排!好吃又便宜!

 商家資訊

高沐手作料理餐廳

地址|404台中市北區太平路19巷3弄15號 
電話|04 2225 0262
營業時間|12:00–16:00, 17:00–21:00
公休日|粉絲頁公告
支付方式|現金
粉絲頁|高沐手作料理餐廳

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