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菲菲花園‧義式餐廳。台中在地深耕15年的義式餐廳|難忘的和牛排餐與道地的義式燉飯|台中西屯牛排

菲菲花園

位於台中西屯區的,提供世界五大酒莊的 拉菲以及高品質的排餐、義式料理,不論餐點品質及用餐環境服務都非常的好喔。
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 外觀環境

菲菲花園的在大墩十八街上,這邊餐廳眾多以及商業大樓林立,是台中餐廳美食的戰場之一,晚餐時間跟朋友約直接在店門口見面,門口上貼著世界五大酒莊首選拉菲的標誌,就知道這間餐廳相當不簡單啊,門口也有擺上一張小桌子上面復有菜單以及名片,讓客人可以先了解餐點的價格。

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一開門接待的工作人員相當的親切,並為我們安排在邊桌擁有較大的用餐空間,菲菲花園環境是走的是歐式極簡的風格,在簡約中不失溫馨的氣息,空氣中有著若有似無的迷人白麝香香氛,整體氣氛營造非常的好。
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店內櫃檯以及座椅後方的背板,都是使用木質裝潢,典雅又有溫度。
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廚房部分屬於半開放式的廚房,有玻璃隔間可以隔開料理時產生的油煙以及吵雜聲響,但外面客人也可以看到廚房料理時的狀況。
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還記得剛剛門口貼著拉菲的標示嗎?這邊幫大家科普一下世界五大酒莊。

  • 拉菲堡(Château Lafite Rothschild)
  • 拉圖酒莊(Château Latour)
  • 瑪歌酒莊(Château Margaux)
  • 歐布里雍酒莊(Château Haut-Brion)
  • 木桐酒莊(Château Mouton Rothschild)

都是極度盛名的酒莊,當然品質好價格也不斐,而拉菲的葡萄酒則是葡萄酒之中的夢幻逸品啊。
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 菜單介紹

菲菲花園的菜單設計得相當有質感,翻開第一頁就是一張主廚的照片,有別於一般嚴肅的照片,而是以可愛有趣的照片來作為開場,讓人會心一笑。
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菜單大約分成【開胃菜、沙拉】、【套餐】、【單點主餐】、【小點】、【飲品】
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【套餐】中有【牡丹套餐】以及【玫瑰套餐】兩種

  • 【牡丹套餐】價格約在850-2300元上下,算是菲菲花園中頂級的套餐,主餐都有A5黑毛和牛以及熟成菲力等高級食材,而從前菜到附餐品項也是相當豐富。
  • 【玫瑰套餐】則價格固定是585元,主餐以燉飯及義大利麵為主,屬於套餐式高CP的餐點。

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往後幾頁就是單點的主餐,也大多是燉飯以及義大利麵,單點主餐可以再看是否要加A套餐120元或是B套餐199元。

【A套餐】法式濃湯、青醬焗麵包、飲料。
【B套餐】法式濃湯、青醬焗麵包、飲料、開胃菜任選、甜品
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後面就是披薩等單點小點以及飲品甜點啦
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 餐點介紹

冷前菜

這倒是牡丹套餐的冷前菜沙拉,清脆的新鮮蔬菜還有烤杏鮑菇相當多汁,少許的油醋醬,不會過酸與沙拉搭配更能提出鮮味。
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法式濃湯

綿密的濃湯,加入一些麵包丁增加口感,香濃好喝,讓蓋瑞哥我一度想要再續一碗。
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青醬焗麵包

這個是蓋瑞哥目前看過最有誠意的麵包了,軟法上面先塗抹新鮮的帶點鹹味的青醬,再加上起司焗烤,超有誠意的麵包。
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隨麵包附上的是自家的辣椒蒜頭沾醬,蒜香搭上微辣的辣椒,與牽絲的起司焗烤麵包根本絕配,這個也是蓋瑞哥會想再續點的麵包啊。
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開胃菜-鮮榨迷迭香料雞肉

有點類似日式唐揚雞的做法,外皮有一層薄薄的脆麵衣,咬開後雞肉鮮嫩多汁,再沾上搭配的特製沾醬,讓雞肉鮮甜再搭上更有層次的香氣。
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瑪格麗特披薩

上面放的餡料是新鮮番茄、蒜片、九層塔,是經典款的披薩,製作麵皮使用的麵粉是法國進口的,咬起來不論在嚼勁或是香氣上,都非常的棒,如果人多的話,建議點一個分食嚐嚐他們家的披薩(推!)
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冷盤鮭魚花

醃漬的生鮪魚配上水果,清爽開胃,是到很棒的前菜,再加上鮭魚弄成一朵花的模樣,真的是好吃又好拍。
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美麗的鮭魚花再搭配餐前紅酒,真的是讓蓋瑞哥吃一口就有看見彗星互撞!
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法式牛油牛肝箘菇燉飯

這道燉飯我們是加價更換成花蓮富里鄉的有機黑米,黑米擁有比紫米更多的花青素可以抗老化,牛肝箘菇的鮮甜與紫米燉飯完全融合再一起,再加上些許的牛油讓燉飯更加滑順(推!)
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西班牙什錦海鮮燉飯

大量的新鮮海鮮燉煮的燉飯,食材料理的熟度時機控制得相當好,海鮮鮮甜而不老,再搭配帶點硬度的燉飯,真的是傳統的西班牙燉飯做法,相當推薦。
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海底總匯千層麵

這道一上桌就奪取了所有人的目光,因為真的太美了,再加上濃厚的茄汁起司味道撲鼻而來。
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千層麵切開撈一塊上來,這個起司牽絲應該有30公分,千層麵本身麵粉的香氣很足,再搭配海鮮、茄汁烹煮最後再加上起司焗烤,也是獲得滿堂彩的一道料理(推!)
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日本近江A5黑毛和牛紐約客10盎司

這是今天聚餐的重頭戲了!上菜時老闆還特別跑來跟我們說,我們運氣很好這片和牛前天才剛下飛機,剛好趕上我們用餐的時間,而且菜單上雖然是寫10盎司,實際上他們都會切到12盎司給客人,相當霸氣!
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我們點的熟度是五分熟,切開之後肉質是白裡透紅的粉紅色,上面還有肉汁在流動相當誘人,沾上海鹽吃一口,把那和牛脂肪香氣與甜味引出,相當棒!
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店家也有提供自製的黑胡椒醬,剛吃過海鹽版本的和牛可以換吃沾黑胡椒醬的,多了一些黑胡椒的香氣跟和牛的味道也是很搭,另外盤邊也有一些間的香酥的牛油塊,同桌的友人說牛油塊由於煎的比較焦,所以香氣比單吃和牛更為突出,放在口中咀嚼讓牛油香氣充滿口中相當幸福。
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果醋

酸甜的醋飲,很適合點來去除口中上一道餐點的殘留餘味喔。
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紅茶

我請店家做了微糖的版本,紅茶的茶香明顯,相當不錯!
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鮮奶茶

做成分層的鮮奶茶,好喝又好拍!
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烤布蕾

上面焦糖考得很香,下層的布蕾蛋香味很夠,好吃!
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相當棒的一道甜點,直接將布朗尼與微苦甜的巧克力作上下分層,苦甜的巧可力,讓布朗尼的層次更加豐富。
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 蓋瑞哥台中食宿旅

 ?蓋瑞哥點評

  1. 菲菲花園餐點價位從400元左右的義大利麵到2300元的排餐,在這次用餐中都表現得很好,即使是400元的餐點一樣可以感受到店家對於餐點的用心。
  2. 燉飯類湯頭處理得相當棒,吃起來口感跟蓋瑞哥去歐洲吃到的燉飯相似度極高,是很傳統的義式作法。
  3. 每道餐點在上菜時都會簡介一下使用的材料以及特色,在服務給予相當高的評價。

 ?商家資訊

【菲菲花園‧義式餐廳】

地址|台中市西屯區大墩十八街197號
電話|04-23101886
營業時間|11:30-14:30,17:30-22:00
體驗日期|2020/9月
支付方式|現金、信用卡
線上菜單|菲菲花園菜單
FB粉絲頁|菲菲花園•義式餐廳


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