東市春捲魷魚
已經從民國45年成立到現在了,跨越了一甲子的光陰,雖是老店但是好吃衛生乾淨看得到!
備料用心,安全衛生看得見!
東市春捲魷魚在衛生上非常的講究,不僅在攤上的熱菜前有放置塑膠隔板,以防客人在點餐時的飛沫噴濺,而且在蔡社的備至上相當講究,因為春捲非常怕碰到水會整個變成軟爛而沒有口感,所以備菜上一定要脫水讓蔬菜口感很脆,但是卻不能滲水出來!
目不暇級的包春捲手法
我們點了幾捲春捲跟一份魷魚分著吃,只看到老闆俐落的手法在春捲底部鋪上一層糖粉跟花生粉,把瀝乾的青菜紅蘿蔔依序擺放到春捲上。
東市春捲魷魚 餐點介紹
【春捲】
看看這個超美的截面,有蛋絲、高麗菜、紅蘿蔔、豆皮等豐富的配料,一口咬下去青菜鮮甜,再加上輕薄卻富有彈性的春捲皮,麵粉香、蛋絲的香以及滷肉的香,融合再一起,非常清爽好吃!
延伸閱讀
💯蓋瑞哥點評
其實美味很簡單,基本上東西好吃、新鮮就先贏一半了,剩下考驗的是店家對於備料的用心及製作,東市春捲魷魚,不論在食材的前期製備上或是後期春捲製作上都很用心,在衛生方面又非常的重視,所以自然顧客好評不斷,有機會來嘉義東市場一定要來試試這一味清爽好吃的春捲喔!
🚩商家資訊
【東市春捲魷魚】
地址|600嘉義市東區光彩街205號
電話|0987 483 051
營業時間|06:00–13:00
公休日|星期四
體驗日期|2021/1月
支付方式|現金
粉絲頁|嘉義東市春捲/魷魚
體驗日期|2021/1月
支付方式|現金
粉絲頁|嘉義東市春捲/魷魚
以上皆為蓋瑞哥個人心得,每人感受不同,僅供參考。
No Comments