阿樓師火雞肉飯。嘉義火雞肉飯推薦｜道地火雞肉香甜好吃

最後更新｜2024 年 7 月 15 日

阿樓師火雞肉飯
嘉義火雞肉飯推薦的百百間，每個人口味都不一樣，每個人的口味也都不盡相同，也沒說什麼在地人都吃這間，其實青菜蘿蔔各有所好，今天蓋瑞哥跟著朋友的腳步來吃這間阿樓師，人潮之多真的讓我嚇了一跳！

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文章目錄索引

位置與環境

位於吳鳳北路上，距離文化路夜市約 5 分鐘的路程，雖然不是在一個很熱鬧的地方，但是排隊的人潮還是絡繹不絕啊！

當天我們入住嘉義智選假日酒店，騎著跟飯店借的電動摩托車過來，一到門口就看到這副景色，排隊的人會不會太多！

在門口的攤子的工作人員忙進忙出忙著招待客人，我看他們也是一刻沒閒過，前面的弄湯，後面的剁雞肉，根本沒有多餘的時間可以理你，就連點菜也是速戰速決。

他們的菜單就是直接在牆上的，決定好再叫工作人員過來點餐即可，基本上都是銅板價格，最貴的一份 50 元，所以人多的話可以多點不同的小菜來配，這樣一餐下來菜色豐富又便宜。

朋友說吃火雞肉飯還不過癮，一定要點一份火雞肉切盤來補充蛋白質，不會過老的火雞肉淋上少許雞油跟老闆獨家的醬料，上面再放上滿滿的薑絲，他們家雞肉相當嫩，搭配香滋滋的雞油好好吃！我覺得兩個人點一盤差不多，四五個點一盤不是吃得很爽！

滷肉飯的話以瘦肉為主，肥肉偏少，所以吃起來不會太過於油膩！滷汁也很夠味！

這碗是朋友點的，湯裡面主要加了很多蓋瑞哥無敵討厭的韭菜！所以蓋瑞哥直接跳過，朋友說豬血相當滑嫩好吃，還有加上許多油蔥酥提味！而且這樣一碗才 15 元有沒有搞錯！

川燙過後的腸子吃起來很脆有咬勁，而且店家洗的很乾淨，吃起來只有腸子的香甜沒有怪味。

也可沾點醬油辣椒，搭配脆脆的腸子，這時候沒有啤酒實在是太可惜了，哈哈。

豆腐是用傳統板豆腐，口感上較一般的豆腐粗糙一些些，但是更能吃到黃豆的原味，搭配傳統的醬油膏更是把這到號稱零廚藝也能勝任的皮蛋豆腐，在口味上讓人吃的讓人有點懷念。

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說真的蓋瑞哥在去這趟嘉義前沒有先做功課，就跟著朋友到處去吃，各類品項都還不錯價格又划算，也難怪門口這麼多人排隊，而且蓋瑞哥顧吃完全忘了拍火雞肉飯，所以這邊補充一下，他們家的火雞肉飯肉絲也相當滑嫩好吃！

地址｜600嘉義市東區吳鳳北路102號
電話｜05 228 2738
營業時間｜16:00–00:00
公休日｜無
支付方式｜現金