最後更新｜2021 年 4 月 26 日
五吉堂 麵包店
在中西區府前路旁蜿蜒巷弄中，只有在日曆上看到例假日他才會營業的神奇麵包店，一天只買1.5小時，沒先透過粉絲頁預約或是早點來，基本上你就準備空手而回啦。
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外觀環境
這間五吉堂麵包店真的相當難找，位置相當隱蔽，在府前路一段的巷弄內，要拐兩個彎才會看到，蓋瑞哥第一次來騎摩托繞了兩圈沒看到，直接停車下來用走的仔細找才找到，這個外觀橘黃色的磚牆配很像民宅的大門，要不是他門口有掛牌子，我完全不會注意到他，但是是說老闆也相當用心，還特地把門牌也油漆成橘紅色，整體搭配起來還蠻有特色的。
等到15:30看見大門緩緩打開，進到裡面穿過玄關撲鼻而來的是很濃厚的麵包香，此時才忽然意識到『對！這裡是麵包店』，室內空間不大約三坪大小，細長的空間配上木製櫃檯以及橘紅色的地板，整體帶點復古風味又以一些特殊擺飾，如摩艾像來製造衝突的美感。
一旁架上就陳列了今天出爐的麵包，但是大部分都被預定了，所以至於現場有什麼品項可以買，就要問老闆了。
麵包介紹
蓋瑞哥蠻早就去到現場等開門，所以當天的品項都有拿到。
【仙女奶茶蔓軟歐包】
以歐包的做法，選用較不酸蔓越莓果乾加上鬆軟帶點奶茶風味的麵包，香氣十分不錯，果乾也是蓋瑞哥喜歡的不甜款。
【三倍券8入堡包】
麵包內沒有內餡，使用奧利塔初榨橄欖油製作，主打有嚼勁的口感以及濃厚香氣，輕輕撕開就可以明顯聞到麵包夾雜奶油的香氣，聽老闆說很多熟客都直接買回去夾蛋跟抹醬當早餐，早上吃一顆飽足感滿滿！
【大甲芋頭雲朵】
選用台灣大甲特產的芋頭加上奶油製作而成的內餡，用料毫不手軟的將麵包內塞滿內餡，不甜的內餡調味上以奶味達到一個巧妙的平衡，再配上外層筋性較低的麵包，將芋頭內餡的香氣整個凸顯出來。
【特濃奶酥雲朵】
一樣在雲朵中加入乃斯以及一片帶有鹹甜的起司，道地又不失特色的組合，這是蓋瑞哥很愛的一個品項(推!)。
【芝麻醬菠蘿】
菠蘿包蓋瑞哥吃了蠻多種了，有包奶油的、包冰淇淋的，但是包芝麻醬的倒還是第一次吃到，芝麻醬的份量一樣給得很多，配上麵包外層的奶酥，不論口感或是香氣上，是很厲害的特別組合(推!)。
【大溪地香草雲朵吐司】
吐司內除了奶香外還加上香草調味，整體調味上香草的香氣與牛奶不搶味，香草味低調的隱藏在牛奶味之中，不明顯卻琛脫出吐司的好吃。
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?蓋瑞哥點評
- 五吉堂麵包店的營業時間跟一般麵包店差異慎大，而且營業時間超短只有例假日的下午1.5小時，前往前記得要先透過粉絲頁預定。
- 麵包中可以看見老闆的創意與巧思，擅長將不同元素融入麵包之中，有機會可以來試試這間創意十足的麵包店喔
?商家資訊
【五吉堂麵包店】
地址｜台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
營業時間｜例假日15:30-17:00
公休日｜平常日
體驗日期｜2020/10
支付方式｜現金
FB粉絲頁｜五吉堂麵包店
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