台南美食 食在美味

五吉堂麵包店。台南神秘麵包店|見紅才營業!平日不要來

 五吉堂 麵包店

在中西區府前路旁蜿蜒巷弄中,只有在日曆上看到例假日他才會營業的神奇麵包店,一天只買1.5小時,沒先透過粉絲頁預約或是早點來,基本上你就準備空手而回啦。
【台南|中西區】五吉堂麵包店|見紅就營業的神秘麵包店

 外觀環境

這間五吉堂麵包店真的相當難找,位置相當隱蔽,在府前路一段的巷弄內,要拐兩個彎才會看到,蓋瑞哥第一次來騎摩托繞了兩圈沒看到,直接停車下來用走的仔細找才找到,這個外觀橘黃色的磚牆配很像民宅的大門,要不是他門口有掛牌子,我完全不會注意到他,但是是說老闆也相當用心,還特地把門牌也油漆成橘紅色,整體搭配起來還蠻有特色的。
【台南|中西區】五吉堂麵包店|見紅就營業的神秘麵包店等到15:30看見大門緩緩打開,進到裡面穿過玄關撲鼻而來的是很濃厚的麵包香,此時才忽然意識到『對!這裡是麵包店』,室內空間不大約三坪大小,細長的空間配上木製櫃檯以及橘紅色的地板,整體帶點復古風味又以一些特殊擺飾,如摩艾像來製造衝突的美感。
【台南|中西區】五吉堂麵包店|見紅就營業的神秘麵包店【台南|中西區】五吉堂麵包店|見紅就營業的神秘麵包店 一旁架上就陳列了今天出爐的麵包,但是大部分都被預定了,所以至於現場有什麼品項可以買,就要問老闆了。
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 麵包介紹

蓋瑞哥蠻早就去到現場等開門,所以當天的品項都有拿到。

【仙女奶茶蔓軟歐包】

以歐包的做法,選用較不酸蔓越莓果乾加上鬆軟帶點奶茶風味的麵包,香氣十分不錯,果乾也是蓋瑞哥喜歡的不甜款。
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【三倍券8入堡包】

麵包內沒有內餡,使用奧利塔初榨橄欖油製作,主打有嚼勁的口感以及濃厚香氣,輕輕撕開就可以明顯聞到麵包夾雜奶油的香氣,聽老闆說很多熟客都直接買回去夾蛋跟抹醬當早餐,早上吃一顆飽足感滿滿!
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【大甲芋頭雲朵】

選用台灣大甲特產的芋頭加上奶油製作而成的內餡,用料毫不手軟的將麵包內塞滿內餡,不甜的內餡調味上以奶味達到一個巧妙的平衡,再配上外層筋性較低的麵包,將芋頭內餡的香氣整個凸顯出來。
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【特濃奶酥雲朵】

一樣在雲朵中加入乃斯以及一片帶有鹹甜的起司,道地又不失特色的組合,這是蓋瑞哥很愛的一個品項(推!)。
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【芝麻醬菠蘿】

菠蘿包蓋瑞哥吃了蠻多種了,有包奶油的、包冰淇淋的,但是包芝麻醬的倒還是第一次吃到,芝麻醬的份量一樣給得很多,配上麵包外層的奶酥,不論口感或是香氣上,是很厲害的特別組合(推!)。
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【大溪地香草雲朵吐司】

吐司內除了奶香外還加上香草調味,整體調味上香草的香氣與牛奶不搶味,香草味低調的隱藏在牛奶味之中,不明顯卻琛脫出吐司的好吃。
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  ?蓋瑞哥點評

  • 五吉堂麵包店的營業時間跟一般麵包店差異慎大,而且營業時間超短只有例假日的下午1.5小時,前往前記得要先透過粉絲頁預定。
  • 麵包中可以看見老闆的創意與巧思,擅長將不同元素融入麵包之中,有機會可以來試試這間創意十足的麵包店喔

 ?商家資訊

【五吉堂麵包店】

地址|台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
營業時間|例假日15:30-17:00
公休日|平常日
體驗日期|2020/10
支付方式|現金
FB粉絲頁|五吉堂麵包店

 

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