最後更新｜2024 年 1 月 22 日
雲林古坑，大家對他的印象都大概就是雲林古坑咖啡很有名，大多僅止於此，今天蓋瑞哥用一天的輕旅行帶大家來深入了解雲林古坑的華南社區農村風光、桂林社區的黃金山魷魚及竹青蛙、以及體驗雲林在地的創樂子生活學苑的療育多肉 DIY。
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華南社區
雲林古坑的華南社區每年都會有一次的謝天祭，透過祭典來強化人民與土地的連結，並推廣在地農產的綠飲食『人生七味餐』，希望大家能不忘大自然的恩典並對於自然的尊重與愛惜。
華南共生田
華南共生田是面積大小約一公頃的石梯田，一度還成為金車咖啡的廣告拍攝地，隨著人口流失，華南社區在日治時代的石梯田漸漸荒廢，最後由社區團隊及實驗小學團隊力挽狂瀾才將石梯田復育，並將石梯田與華南社區的在地文化緊密結合，形成現在的華南共生田，共生田附近的舊式建築也都被完整的保留下來，並改造成各式的文創小屋。
當天來華南社區時，是華南社區的謝天祭典，而謝天祭典是一年一度的大事，才剛到社區門口就看到裝置繽紛繩編藝術框，搭配石板步道就讓人開始感受到華南社區的藝術氣息。
華南社區這邊常見的自然動物，如大家熟悉的台灣大赤鼴鼠以及五色鳥，都是台灣特有種，而這些生物也都在華南社區與共生田共生共存共榮。
謝天祭典會場
當天的謝天祭典相當的熱鬧，一開始以代表吉祥活力的舞獅作為開場，為謝天祭典拉開序幕。
華南社區也因推友善環境及華南產業而獲選第二屆的金牌農村！
祭天活動從祭天文的導讀到後面的傳統音樂表演都相當的精彩！
祭天活動後面還有設置食物網遊戲來幫助小朋友了解華南的生態體系。
看小朋友玩得不亦樂乎。
現場有各種在地農民的市集，小朋友可以透過闖關，來了解共生田的作物以及如何製成農產品的。
其中比較特別的攤位是中華民國聾人協會，透過現場的手語教學教導孩子建立友善的溝通環境。
人生七味餐
中午的午餐就在華南共生田畔享用午餐，享用綠色午餐。
人生七味餐以華南在地食材製作，每樣菜色都對應到人生中的七味『酸甜苦辣鹹鮮色』。
當天的午餐從餐盒到餐具都是以環保材質製作，並且食材都儘量保持原味簡單調理。
食材新鮮好食！
還可以撒上食用的花瓣，是不是很夢幻的餐盒？
桂林社區
桂林社區我們來到桂林村辦公處，理事長帶我們了解桂林村有名的黃金山魷魚，黃金山魷魚是以麻竹筍製作，生採是無法直接食用的，必須經過各種浸泡燉煮的加工，才能入菜到各種料理之中。
理事長手上就是用麻竹筍製作而成的黃金山魷魚，真的跟魷魚長得一模一樣。
雖然麻竹筍的產季是在每年的暑假，但是天生強運的我還在辦公室的後面找到了一隻漏網的麻竹筍，原來麻竹筍跟一般竹筍不一樣，是要露出土面才能採收的，而且高度及膝。
復古竹青蛙DIY
現場有老師帶我們 DIY 竹青蛙，薄竹片經過老師的巧手一折，很快地就變出一隻可以拿來彈跳比賽的竹青蛙了。
蓋瑞哥自己也花了 5 分鐘折了一隻，覺得自己的手也是挺巧的 XD
直火烘豆DIY
我們很常喝咖啡卻很少煮咖啡，即使你有煮咖啡的習慣，也很少有烘咖啡的機會，桂林村盛產咖啡的，而且咖啡豆烘培的 DIY 體驗是有對外開放預約的。
簡單用一個網勺裝少許的咖啡豆，就可以在瓦斯爐上用直火開烘了。
第一次烘豆的蓋瑞哥，在火侯上控制的不是很好，有幾顆還比較焦黑了點，但是老師說這樣已經很不錯了。
但是拿自己烘的咖啡來煮咖啡這種體驗還是新鮮，推薦大家有來的話可以透過【黃金山魷魚】的粉絲頁預約採山竹筍、烘咖啡、竹青蛙行程。
創樂子生活學苑
本館的環境優美佔地廣闊並且擁有廣大的綠地草坪，而且進來不用門票！免費！
創樂子周圍有廣大的草地以及植栽，免費進場可以在這邊逛上半天沒有問題。
也有樹下的小桌子可以在靜靜的享受一下濃濃的綠色下午時光。
一旁也有賣果汁的【唯果粒】可以買一些飲品輕食在綠地中享用。
創樂子生活學苑的本館是由一個民宿改造而成，室內空間很大而且有整片的大落地窗，適合在這邊點個下午茶望著窗外美不勝收的美景。
館內展示職人手作的產品，主要是讓他們透過先行展出曝光，如果有需要可以再向職人們諮詢選購。
是美麗的手工皂呢！這麼漂亮我真的買回去捨得洗嗎？
多肉植物療癒DIY
喜歡多肉植物的朋友千萬別錯過，創樂子學苑幫你準備好幾盆可愛的小小多肉植物，你可以按照自己的喜愛擺放位置，製作自己獨一無二的小盆景喔。
老師在教學的過程中也是用手把手的方式，細心教導多肉植物擺放的基本概念，之後就放手讓你去放飛自我天馬行空了。
這就是蓋瑞哥的成品，是不是很療癒！
溫室多肉植物
如果你沒有像蓋瑞哥去 DIY 製作屬於製作的多肉植物也沒有關係，一旁的溫室有販賣各種肥嫩的多肉植物，盆景可以直接挑選帶回家。
最後放上一張，為了拍照腿開開的照片，讓大家了解部落客的辛苦。
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蓋瑞哥點評
- 這次一整天的雲林縣農村之旅，行程上排的略微緊湊，但是可以一次深入農村當地了解華南共生田的自然生態我覺得相當的值得，也非常肯定華南社區在生態保育付出及傳承上的努力。
- 桂林社區更是創意滿點，透過麻竹筍製作而成的黃金山魷魚，絕對是外觀吸睛的首選，再加上竹青蛙及直火烘豆的體驗，如果有來桂林村，別忘了預約一下行程。
- 創樂子學苑，如果你是喜歡大自然以及多肉植物的朋友千萬別錯過，來這裡就會像發現一座寶山一樣，環境優美免收門票，以及各式各樣已多肉植物為核心的 DIY 課程及盆景，都可以在這邊找得到喔。
- 現在配合雲林縣五倍券活動還可以抽特斯拉喔(活動官網：https://yunlinluckydraw.com/)
商家資訊
華南社區
官網｜華南共生田
桂林村辦事處
粉絲頁｜黃金山魷魚｜行程體驗預約
創樂子生活學苑
地址｜646雲林縣古坑鄉光昌路247號
電話｜05 5829869
營業時間｜09:00-18:00
公休日｜星期二、三、四
粉絲頁｜創樂子
官網｜創樂子生活學苑