繼上次在家嘗試煮一桌的【蓋瑞哥下廚大挑戰】相信大家應該不會懷疑蓋瑞哥下廚的能力(挺
這次就受到【熊愛趣烘焙材料器具】的邀請來體驗他們特有的食演教室與自己回家DIY巴斯克蛋糕。
外觀環境
熊愛趣 距離火車站大概300公尺的中山路上,就是Focus對面那條可以停機車的那條,停好車順著招牌走過一條懷疑人生的小巷子,就可以看到熊愛趣外面種滿植栽綠意盎然的店門口了。
店內也有一些少見的品項,雖不是熱門商品,但卻是闆娘用過的好商品,為什麼會進這些好商品呢?
因為老闆娘本身就是一個超級愛烘焙的人,自己覺得好的商品,一定要推薦給大家啊知道啊,所以都會進貨到店裡,希望多多推廣非大廠牌但是真的好用的商品。
例如發酵白脫牛奶,這個在家要用檸檬和牛奶自己做的東西,這邊也有販售批次製作品質穩定的罐裝版本。
食演教室
當然今天就是要體驗熊愛趣的食演教室,然後回家自己做看看蓋瑞哥會不會漏氣失敗XD
食演教室跟大家熟悉的烹飪教室有些微不同,烹飪教室通常會你家不會有的專業的烤箱或是器材,然後老師做一動,你做一動,做完之後開心的把成品帶回家。
食演教室的話則是偏向你在家用小烤箱也能完成的作品,所以在食演的過程只有老師在前面示範給你看,帶你熟悉流程一次,當然中間有問題都可以發問做筆記並紀錄細節,然後你可以回家自己或是與家人一起體驗DIY烘焙的樂趣。
今天的食演題目是巴斯克乳酪蛋糕,這個號稱我很醜但是很好吃的蛋糕,上次蓋瑞哥【AT Coffee 艾提咖啡】吃到後就一直念念不忘那個乳酪的美妙滋味。
在等待烤蛋糕的時間也可以跟老師發問,或是逛逛店內看有沒有自己需要的材料。
烤好的成品是不是超黑超美,大家都說巴斯克是烤壞的乳酪蛋糕,但是我覺得他裂的超美、黑的可愛,重點是好好吃啊。
切下一塊,我們來看看他的截面整齊綿密,就是個好乳酪蛋糕啊!吃一口奶味很濃郁自己手作也完全不輸外面賣一塊好幾百元的啊。(蓋瑞哥覺得可以開蛋糕店了
在家DIY
為了讓大朋友小朋友都可以一起同樂,我找了我可愛的侄子跟姪女來幫忙,因為按照說明一步一步做,可以說完全沒有難度可言,同時可以讓小朋友有參與感跟練習手部的小肌肉協調,是個很棒的體驗喔。
但是要注意如果要使用到電動攪拌器,由於小朋友不太會控制轉的強度,所以要有大人一起參與,並且協助使用攪拌喔。
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💯蓋瑞哥點評
- 熊愛趣的品項種類很多,而食材是精緻小包裝,適合現在偶爾想在家烘焙的人。
- 販賣的品牌有一些一般食品材料行沒有的牌子跟特殊的材料,想要找特別的材料可以來這邊看看。
- 食演教室有別於烹飪教室,由於不用自己動手做可以更專心在老師的教學上。
- DIY材料包相當貼心,把你所需要的東西都準備好了,買回家隨時可以開工,週末的下午就來場烘焙約會吧
🚩商家資訊
【熊愛趣烘焙材料器具】
地址|700台南市中西區中山路177巷7號
電話| 06-2227379
營業時間|10:30-19:00
公休日|星期三、星期日
體驗日期|2020/8月
FB粉絲頁|熊愛趣烘焙材料器具
以上皆為蓋瑞哥個人心得,每人感受不同,僅供參考。
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