最後更新｜2021 年 8 月 30 日
澎湖Alpha Mike咖啡
這間是狐獴咖啡闆娘介紹蓋瑞哥來的，少量的位置，穿著牛仔外套的帥氣老闆，沖出一手好咖啡，這邊沒有賣甜點！就是讓你好好品嚐咖啡的好！
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位置與環境
純白色的平房幾乎就是Alpha Mike 的明顯識別，小小的白色招牌上面是日式毛筆字上面還畫著一隻可愛的小貓咪！
裡面的位子不多大約6-8人就是極限，牆上掛著的是歌神張學友的月曆，一問之下才知道老闆是張學友的粉絲！
側面牆壁上有個書櫃有各式各樣的旅遊書籍及一張世界地圖，上面有老闆朋友來自世界各地的明信片。
咖啡品項介紹
Alpha Mike主打手沖精品咖啡單價分成150、200、300及400元，四種價位，300元的巴拿馬的藝伎BOP競標批次豆，這個貴不是沒道理的，400元更是有LOTUS。
=2021/04/20更新菜單=
但是為顧及一般普羅大眾習慣喝含奶的咖啡，這邊也有平價的拿鐵、卡布等品項，價格50-100元相當實惠。
當然如果怕喝咖啡晚上會睡不著的話，也有無咖啡因的飲品可以點喔。
點滴法手沖咖啡
老闆的手沖咖啡的方式比較少見，是用點滴式的沖法，用點滴的方式延長浸泡時間，這種沖泡手法水流比較緩慢，但是對整體風味保留較為完整，但是極度花時間，大概點滴法沖一杯要消耗一般手沖2.5杯的時間。
手沖咖啡品項介紹
衣索比亞 古吉罕貝拉 盛莓 日曬(淺焙)
使用英式瓷杯裝成，花果調性明顯，溫順厚實，尾韻帶點焦糖味，以這個價位來說評價不錯！
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蓋瑞哥點評
澎湖Alpha Mike咖啡的空間雖然不大，但是環境相當舒適，也因為位子不多加上沒有賣蛋糕或是其他甜點，所以幾乎來的都是熟客或是專門來喝咖啡的，點滴式的手沖相當耗時，要多給老闆一點耐心，他會回給你一杯好咖啡的！
商家資訊
澎湖Alpha Mike咖啡
地址｜880澎湖縣馬公市光復路169巷1號
電話｜0936 357 216
營業時間｜10:00–18:00
公休日｜粉絲頁公告
體驗日期｜2021/
支付方式｜現金
粉絲頁｜澎湖Alpha Mike咖啡
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