岩手和食日本料理。澎湖新開幕日本料理|岩手特選丼海鮮食材超豐盛

最後更新|2021 年 5 月 30 日

岩手和食日本料理

2021年4月才剛新開幕的日本料理店,由於位於澎湖這個滿是新鮮漁獲的菊島,所以不論是生魚片或是海鮮類都相當新鮮喔!
岩手和食

 位置與環境

岩手和食位於馬公自立路上,介於馬公市區的北辰市場附近,店面空間為兩個獨棟透天的一樓打通,相當闊氣!

岩手和食日本料理。澎湖新開幕日本料理|岩手特選丼海鮮食材超豐盛

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店內的空間也相當大(兩間透天一樓你說能不大嗎?),櫃檯前放的是當日限量的菜色及推薦品項。

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店內空間大約可以容納24人左右,大多是四人桌搭配幾張兩人桌。

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 菜單介紹

岩手和食的菜單品項相當多元,基本上日式料理該有的他都有啦,從生魚片到握壽司及炸物、烤物、鍋物玲瑯滿目。

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 餐點介紹

由於這間一樣是澎湖在地朋友介紹的,所以菜色蓋瑞哥也沒有先看過,就讓朋友全權處理!

海膽手捲

海膽量給的蠻多的,裡面是包高麗菜絲,海膽跟高麗菜絲都很清甜,由於少了醋飯所以飽足感會比較低,但是相對可以細細品嚐海膽的甜味。

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銀烏賊握壽司

小巧可愛的銀烏賊兩兩一組放在軍艦卷上方,上面再刷上一層甜醬油及及些許的青蔥。

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銀烏賊雖然個頭小但是肉卻相當有厚實,搭配鹹甜的醬汁好吃!

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岩手特選丼

這一個堪稱是岩手和食的招牌丼飯了!滿滿的海鮮撲滿一整個碗面。

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鮭魚子晶瑩剔透還有那個生食級的天使紅蝦,下方還有一顆超大的炙烤干貝。

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生魚片也是給超多片,片片厚切口感飽滿。

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同行的朋友也忍不住要來打卡發個IG(不要問我為何IG是橫的拍照…)

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鮭魚蒸飯

用小巧可愛的蒸砵端上桌,飯裡有拌炒鮭魚,上方有少許的醃漬鮭魚卵,吃起來的口感相當清爽又能吃到鮭魚肉的口感。

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野菜天婦羅

份量蠻多的,有四季豆、茄子等蔬菜,而且有些還會包海苔下去炸,相當用心的料理。

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松阪豬丼

醬汁偏甜,松阪豬片的厚薄適中,上面再撒上白芝麻,好吃!

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海鮮烏龍麵

一盤烏龍麵有3隻大蝦子,麵給的份量也也多,搭配醬汁是相當道地的炒烏龍麵啊,好吃!

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牛肉串 雞肉串

他們家的醬汁真的蠻好吃而且百搭,刷在串燒上面也合口味!牛肉火候控制得宜,不會太老。雞肉刷上醬汁跟白芝麻又香又甜。

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花壽司

壽司米帶點黏度與酸度,吃起來更能引出食材的鮮甜,花壽司CP值相當不錯。

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 蓋瑞哥點評

以日本料理的價格來說,整體價格算中間,搭配澎湖當地新鮮的食材讓整體CP值又拉了起來,同名的岩手特選丼蓋瑞哥覺得是CP值最高的料理,其他品項的表現也很不錯!

 商家資訊

岩手和食日本料理

地址|880澎湖縣馬公市自立路102號 
電話|06 926 9102
營業時間|11:00–14:00, 17:00–21:00
公休日|粉絲頁公告
支付方式|現金
粉絲頁|岩手和食日式料理 

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