最後更新｜2021 年 5 月 30 日
岩手和食日本料理
2021年4月才剛新開幕的日本料理店，由於位於澎湖這個滿是新鮮漁獲的菊島，所以不論是生魚片或是海鮮類都相當新鮮喔！
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位置與環境
岩手和食位於馬公自立路上，介於馬公市區的北辰市場附近，店面空間為兩個獨棟透天的一樓打通，相當闊氣！
店內的空間也相當大(兩間透天一樓你說能不大嗎?)，櫃檯前放的是當日限量的菜色及推薦品項。
店內空間大約可以容納24人左右，大多是四人桌搭配幾張兩人桌。
菜單介紹
岩手和食的菜單品項相當多元，基本上日式料理該有的他都有啦，從生魚片到握壽司及炸物、烤物、鍋物玲瑯滿目。
餐點介紹
由於這間一樣是澎湖在地朋友介紹的，所以菜色蓋瑞哥也沒有先看過，就讓朋友全權處理！
海膽手捲
海膽量給的蠻多的，裡面是包高麗菜絲，海膽跟高麗菜絲都很清甜，由於少了醋飯所以飽足感會比較低，但是相對可以細細品嚐海膽的甜味。
銀烏賊握壽司
小巧可愛的銀烏賊兩兩一組放在軍艦卷上方，上面再刷上一層甜醬油及及些許的青蔥。
銀烏賊雖然個頭小但是肉卻相當有厚實，搭配鹹甜的醬汁好吃！
岩手特選丼
這一個堪稱是岩手和食的招牌丼飯了！滿滿的海鮮撲滿一整個碗面。
鮭魚子晶瑩剔透還有那個生食級的天使紅蝦，下方還有一顆超大的炙烤干貝。
生魚片也是給超多片，片片厚切口感飽滿。
同行的朋友也忍不住要來打卡發個IG（不要問我為何IG是橫的拍照…）
鮭魚蒸飯
用小巧可愛的蒸砵端上桌，飯裡有拌炒鮭魚，上方有少許的醃漬鮭魚卵，吃起來的口感相當清爽又能吃到鮭魚肉的口感。
野菜天婦羅
份量蠻多的，有四季豆、茄子等蔬菜，而且有些還會包海苔下去炸，相當用心的料理。
松阪豬丼
醬汁偏甜，松阪豬片的厚薄適中，上面再撒上白芝麻，好吃！
海鮮烏龍麵
一盤烏龍麵有3隻大蝦子，麵給的份量也也多，搭配醬汁是相當道地的炒烏龍麵啊，好吃！
牛肉串 雞肉串
他們家的醬汁真的蠻好吃而且百搭，刷在串燒上面也合口味！牛肉火候控制得宜，不會太老。雞肉刷上醬汁跟白芝麻又香又甜。
花壽司
壽司米帶點黏度與酸度，吃起來更能引出食材的鮮甜，花壽司CP值相當不錯。
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蓋瑞哥點評
以日本料理的價格來說，整體價格算中間，搭配澎湖當地新鮮的食材讓整體CP值又拉了起來，同名的岩手特選丼蓋瑞哥覺得是CP值最高的料理，其他品項的表現也很不錯！
商家資訊
岩手和食日本料理
地址｜880澎湖縣馬公市自立路102號
電話｜06 926 9102
營業時間｜11:00–14:00, 17:00–21:00
公休日｜粉絲頁公告
支付方式｜現金
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交通資訊
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