最後更新｜2021 年 4 月 12 日
傻愛莊
是連續來幾次澎湖吃完各家在地熱炒後，在地的朋友決定給蓋瑞哥一個全新的感受，去之前蓋瑞哥想說，這該不會又是熱炒店了吧！朋友笑而不答。
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交通位置與環境
位於馬公市中心，從日立飯店走過來500公尺，和寓旅店200公尺，附近各種必吃小吃林立，就不一一說了，有興趣的可以往下滑看我整理的懶人包！
由於蓋瑞哥是晚上來傻愛莊，所以拍到這個自帶光影效果的外觀，乍看有點嚇人，但是其實他就只是一間老宅，白天看沒那麼可怕啦。
傻愛莊只有提供一樓的空間，二樓以上聽說以前是蒐藏館，目前沒有開放！
進門右手邊是一個簡單的吧台，有提供各種飲品特調一旁有幾張簡單的木桌跟老宅風格相互搭配。
在櫃檯後的長長走道，一旁有幾間和式包廂簡單用花布遮著。
這些包廂是真的和式木地板，桌子下沒有多挖洞，像蓋瑞哥筋這麼硬的人，只能側坐或是跪坐！硬筋人要注意，覺得和式坐起來不舒服的話再往後走有一區舒適的座位區。
菜單介紹｜各種手路菜直接問老闆吧
傻愛莊的菜單頗特別，外皮是皮製的，用燙雕出一個傻字！
翻開之後是一張一頁式的菜單，傻愛莊的菜色大多適合2-4人或是以上來點多道菜一起分食，單點菜色價位大約200-400元不等。
菜單會隨著夏令冬令的時節變化，而且有些菜名你完全聯想不出來他是什麼，所以直接跟老闆詢問哪些是推薦是最快的！
經典菜色介紹｜炸蛋、珊瑚餅、香菜魚片湯
由於蓋瑞哥到的時候在地友人已經再跟老闆點好菜色了，所以蓋瑞哥去就直接吃，也沒過問價格，菜單也只有驚鴻一撇，反正老闆推薦的菜色都蠻好吃的價格也實惠，大家可以放心。
起司焗烤櫛瓜 280元
這道菜蓋瑞哥回頭在菜單上沒有看到這道菜，起司給的量很多，再加上用高溫焗烤的方式料理櫛瓜，可以用濃濃的起司把櫛瓜的水分牢牢的鎖起來！好吃！
眼尖的友人說，這個端過來的托盤怎麼背面看起來像畫框，不然我們把它拿起來看看，還真的是畫框！只能說老闆啊你真的創意無限！
五香蒸蛋 280元
蒸蛋裡面沒有氣泡是基本，但是他蒸到柔軟入口即化，上面再撒上大量的五香粉調味，不同於一般蒸蛋走鮮蝦還有蛤蠣的風格。
豬油拌飯 20元
用豬油、醬油最簡單的拌飯是復古的傳統味道，通常來這邊每人一碗起跳是基本。
炸蛋 80元
這個真的是招牌中的招牌，強烈推薦來這邊必點！必點！必點！蛋黃炸熟的程度之精準相當令人佩服，蛋黃卡在一個半熟蛋差一步就到全熟蛋的邊界，外層蛋白的部分讓熱油炸得酥脆，夾起就可以聽到酥脆蛋白的聲音！
特調的甜醬油醬汁更是靈魂之所在，鹹鹹甜甜的醬汁沾完炸蛋都會有剩下，我們都會留下來沾其他如珊瑚餅或是豬肉片等其他的菜色，真的是讓人一口接一口，當服務人員來收空盤時，同桌有人連忙說這個先留著！看來服務人員不懂這個醬汁的好！(推)！
泰式柴魚炸豆腐 250元
老皮嫩肉的進階版菜色，結合包生菜的吃法，一次可以體驗到生菜鮮甜、外皮酥脆，內部軟嫩三種口感，如果可以再沾上一點上面炸蛋的醬汁，會昇華到另一個層次！
松阪豬肉片
簡單的水煮松阪豬肉片，鮮甜好吃，但是不是常駐菜色，老闆推薦的！
香辣擔擔麵 100元
麻辣透頂的的擔擔麵，簡單放上小黃瓜、芹菜，簡單好吃，而且這個辣會辣到頭皮上面三公分的！
珊瑚餅 60元
口感介於乳酪餅跟蔥油餅之間，吃起來有乳酪的香味卻有蔥油餅的口感，蠻特別的！
蟹肉蛋捲 150元
特色菜，外面用類似玉子燒的東西捲著蟹肉棒去炸，以往沒有吃過這樣的菜色，推薦！
花菜乾 300元
澎湖特色花菜乾炒甜椒跟小黃瓜，清爽好入口，如果來澎湖還沒吃到花菜乾的點一道來吃吃吧！
香菜皮蛋魚片湯 250元
傻愛莊的每道菜真的是讓人充滿驚喜，光看菜名你會有一種『這個東西能吃？』的疑問，但是他還真的滿好吃的，魚片鮮甜加上我個人很愛香菜的香氣，少許的皮蛋成為他們兩項的橋樑，很搭！(推)！
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蓋瑞哥點評
- 傻愛莊採用澎湖當地食材加上自己的創意，走出不同於一班熱炒店的路，各種特色手路菜你沒來吃過真的很難體會跟了解。很多道菜大家吃下去後都有『怎麼這樣搭配可以？』或是『怎麼這麼好吃？』的驚呼，尤其是炸蛋我們前前後後總共吃了三盤，因為實在太讓人回味了！
- 當天結帳每個人大約500元，菜色特別好吃，份量也不少，不知道要點啥，就直接問老闆娘建議的菜色吧！
商家資訊
傻愛莊
地址｜880澎湖縣馬公市新生路14號
電話｜06 926 3693
營業時間｜11:00–15:00, 17:00–22:00
體驗日期｜2021/3月
支付方式｜現金
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