最後更新｜2024 年 10 月 31 日
莫子嗜物所
蓋瑞哥來莫子嗜物所跟莫子一見如故，因為我們都曾經踏上歐洲的朝聖之路，短短的用餐時間空檔，我們聊了好多之前去歐洲的旅遊及生活經驗。莫子的料理當中結合許多澎湖當地的食材，以及他特別的料理經驗及想法，無菜單料理讓你每次去都可以有不同的驚喜體驗。
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位置與環境
莫子嗜物所的在馬公市區的蛋黃區，平時大門都是深鎖，當天有人預訂才會營業，堪稱是澎湖超隱藏的餐廳。
莫子的用餐環境分成兩區，夏天天氣較溫暖時在外面用餐，有種聚會 party 的感覺，非常的熱鬧！而莫子這邊也是 LGBTQ 友善空間喔！
澎湖的夏日晚風以及戶外的掛燈，在外面用餐格外有氣氛。
室內用餐空間也相當舒適，各式的英國傢俱擺設配上昏暗的燈光，不論是用餐或是喝酒閒聊都很 chill。
牆邊擺設的是莫子的朋友送他的歐洲彈珠台，是透過兩條繩子拉住拉環，再慢慢的把球從底部穿過木板上的孔洞縫隙到達上方人像的嘴裡，相當有趣。
如果要喝酒的話，這邊有提供調酒或是可以紅白酒的佐餐酒可以選擇。
餐點介紹
莫子嗜物所是無菜單料理，每人均一價 880 元加上一成服務費，酒水的話另外點。
開胃小點
一上桌第一樣小點就讓人驚艷，是以小米酒為基底的粉紅色調酒，類似沙瓦的的酸甜口感，搭上一塊西班牙 pasta，上方是海鮮做成的沙拉，再放上少許的香草，口感鮮甜，第一道就讓人整個開胃了起來。
檸檬澎湖石蚵
右邊的貝殼內放的是澎湖的石蚵，上方的泡沫是檸檬醬汁製作的泡沫，帶有檸檬天然酸味，與石蚵搭配非常對味。
配菜則油醋甜椒洋蔥。
燉飯
口感非常獨特，不是我們一般吃的那種使用有大量起司的燉飯。
飯粒偏硬，很接近正統的西班牙燉飯口感，醬汁清爽不走奶油路線，上放少許的小黃瓜及菌菇增添口感，燉飯內有拌入香料及松露醬，這道餐點蓋瑞哥給非常高的評價啊。
一旁是哇沙米做成的奶油花，可以沾著燉飯吃，可以與給予味蕾上不同的轉換與刺激，很棒。
澎湖白蝦及莎莎醬 tapas
這兩道菜非常的豐富，是選用澎湖大白蝦過一點橄欖油調味，一旁的麵包可以挖上一球海鮮莎莎醬，一口咬下去可以感受到海鮮的鮮甜，及酥脆麵包的雙重口感。
綜合海鮮拼盤
選用當季的澎湖海鮮的炸物拼盤，當天吃到的是炸銀魚跟紅新娘、透抽及玉米筍，那個紅新娘炸到之酥脆，真的是讓蓋瑞哥難忘，下次去一定要跟莫子指定要炸紅新娘(拜託)
主菜-香煎鴨胸佐仙人掌汁
這道菜一上桌是以藝術品的姿態上桌，鮮嫩鴨胸配上噴濺在盤子上的火紅仙人掌汁，看上去極為挑逗食慾。
鴨胸極為鮮嫩可口，搭配酸甜的仙人掌醬汁，把鴨胸的油膩感降低，卻可以吃到鴨油的香味及甜味，是道極具當地特色的料理。
上方的天婦羅為夕顏花，相當少見的食材。
把原本在鴨胸上方的莎莎醬以及大量的仙人掌醬汁一口塞入，真的是超級滿足，只有 5 片左右的鴨胸，真的讓人人想要再多幾片，吮指回味。
甜點-草莓冰淇淋
使用整顆草莓製作而成的草莓冰淇淋，偏酸帶點甜，跟我們一般吃到爆甜的冰淇淋大為不同，冰淇淋中還混入些許香草，讓冰淇淋的香味提升不少。一旁是用火烤過的蛋白霜，粘著冰淇淋吃可以讓冰淇淋更為滑順。
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蓋瑞哥點評
- 莫子嗜物所如果你是要吃粗飽的，請直接跳過這間店，莫子嗜物所主打的是提供不同食材的搭配給你不一樣的味覺饗宴，各種沒有吃過的料理法及材料組合才是莫子的強項！
- 這一套餐下來剛好讓蓋瑞哥八分飽，但是在味蕾上的享受卻是大大的滿足，一個人餐費約 1000 元，可以吃到與歐式餐廳相同等級的餐點真的是超級划算，而且可以結合澎湖當地食材作為發揮！有來澎湖請千千萬萬別錯過！
- 預訂只接受電話跟 Facebook 的私訊預約喔！平常沒開，要有預約才會開門營業喔，所以別想直接去碰碰運氣。
- 也有接受私廚外燴的服務，多人在家聚餐也可以選擇外燴喔
商家資訊
莫子嗜物所
地址｜880澎湖縣馬公市治平路6號
電話｜0918 970 270
營業時間｜晚上，有訂位才有營業
訂位方式｜電話或是粉絲頁私訊
支付方式｜現金
粉絲頁｜莫子嗜物所
交通資訊
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