這次受到【丰盛苑 私藏鍋物】的邀請來嘉義一趟,就順勢規劃了一個嘉義市區吃吃喝喝的半日遊小旅行。
嘉義一日遊
午餐|丰盛苑 私藏鍋物
下午茶|藏.咖啡
晚餐|民主火雞肉飯
丰盛苑位於嘉義火車站後站附近,附近的有國際連鎖品牌IHG集團的【嘉義智選酒店】走路大概5分鐘就到了,交通相當方便。
外觀環境
約莫中午11:30抵達丰盛苑,丰盛苑有特約的停車場,不然附近的路邊停車位還滿多的,稍微繞一下就可以找到停車位。
丰盛苑的外觀是一個日式的挑高建築,屋簷是日式的磚瓦造型,外牆則是木板柵欄造型,等待的休息區有簡單的日式庭院式造景。
內部裝潢竟然有一整棵櫻花樹造景與大量的江戶浮世繪,座位距離也相當寬敞,環境舒適。
自助飲料與醬料區
自助飲料
提供了兩款冰沙與冬瓜檸檬與仙草甘茶,當然不喜歡喝飲料的朋友,這邊也有提供白開水喔,裝飲料的杯子是用不鏽鋼做成的造型杯,乾淨又好看。
醬料台
這邊醬料有基本的沙茶、醬油、蒜頭、辣椒、醋都一應俱全,也都非常新鮮喔。
菜單
上桌之後,餐具跟紙巾放在桌子的小抽屜裡,相當方便不占用桌面的空間,菜單的話有分成雙人套餐跟單人餐,後面還有一些單點的附餐跟飲品。
餐點介紹
我們一共點了一個雙人餐 【丰盛飽滿食組】跟 【美國SRF極黑和牛】
【丰盛飽滿食組】88
前菜-醃木瓜跟小章魚
木瓜輕甜帶點酸的口感,當作開胃菜很適合。泰式小章魚的厚度很夠,咬下去很有嚼勁。
經典梨湯
溫熱的熬煮梨湯,溫補潤喉帶有一絲的清甜,入口後還會有點回甘。
蔬菜菜盤
經典小食-豆福丰元寶、經典紅蟳條、熟成手工肉丸串
小食還是要放到火鍋裡面煮熟,不能直接吃喔。算是相當有特色的火鍋料,跟外面一般的冷凍火鍋料來比,完全是不同層級的水準。
麻油豬肉拌飯、牛肉壽喜燒丼飯
飯類給的都還蠻有誠意的,肉量也都蠻多的,是說來這邊的重點不是這些附餐,但是真的還不錯XD
冷藏Prime等級霜降牛
霜降牛的肉質相當好,肌紅蛋白含量高,放到鍋裡快速煮一下大約10秒就要快夾起來吃掉了,不然牛肉很快就會老掉
究好豬手切冷藏豬頸
店家相當用心,將豬頸肉排列成玫瑰花般配上淡淡的粉紅色非常的夢幻,整朵夾起放到鍋裡煮開,相當療癒。肉質的話相當彈牙而且有點脆的口感,相當好吃。
海鮮拼盤
我們選了海鮮拼盤跟白蝦,整個份量大到有點不可思議,由於底部有打上碎冰所以魚肉跟其他海鮮都很新鮮。
【美國SRF 極黑和牛】 單人套餐 8
極黑和牛的肉比較深紅含有更多的肌紅蛋白,肉質上更為軟嫩,一樣下鍋涮個10-15秒就可以吃了。
📌什麼是SRF極黑和牛?
SRF極黑和牛要經過長達500天的玉米飼養,肉質柔嫩多汁且擁有漂亮的油花,有人形容極黑和牛,柔軟多汁的程度是用奶油刀都能輕易切
甜點-水信玄餅、紫米粥
水信玄餅是一般外面餐廳比較少提供的甜點,水信玄餅本身沒有什麼味道,主要是吃他滑嫩的口感,配上黑糖或是蜂蜜及花生粉作為調味。
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