丰盛苑位於嘉義火車站後站附近，附近的有國際連鎖品牌IHG集團的【嘉義智選酒店】走路大概5分鐘就到了，交通相當方便。
外觀環境
約莫中午11:30抵達丰盛苑，丰盛苑有特約的停車場，不然附近的路邊停車位還滿多的，稍微繞一下就可以找到停車位。
丰盛苑的外觀是一個日式的挑高建築，屋簷是日式的磚瓦造型，外牆則是木板柵欄造型，等待的休息區有簡單的日式庭院式造景。
進門之後就有酒精的自動消毒機，為大家的健康衛生做把關。
內部裝潢竟然有一整棵櫻花樹造景與大量的江戶浮世繪，座位距離也相當寬敞，環境舒適。
自助飲料與醬料區
自助飲料
提供了兩款冰沙與冬瓜檸檬與仙草甘茶，當然不喜歡喝飲料的朋友，這邊也有提供白開水喔，裝飲料的杯子是用不鏽鋼做成的造型杯，乾淨又好看。
醬料台
這邊醬料有基本的沙茶、醬油、蒜頭、辣椒、醋都一應俱全，也都非常新鮮喔。
菜單
上桌之後，餐具跟紙巾放在桌子的小抽屜裡，相當方便不占用桌面的空間，菜單的話有分成雙人套餐跟單人餐，後面還有一些單點的附餐跟飲品。
餐點介紹
我們一共點了一個雙人餐 【丰盛飽滿食組】跟 【美國SRF極黑和牛】
【丰盛飽滿食組】$1288
前菜-醃木瓜跟小章魚
木瓜輕甜帶點酸的口感，當作開胃菜很適合。泰式小章魚的厚度很夠，咬下去很有嚼勁。
經典梨湯
溫熱的熬煮梨湯，溫補潤喉帶有一絲的清甜，入口後還會有點回甘。
蔬菜菜盤
蔬菜菜盤的份量蠻大的，青菜新鮮而且洗很乾淨喔。
經典小食-豆福丰元寶、經典紅蟳條、熟成手工肉丸串
小食還是要放到火鍋裡面煮熟，不能直接吃喔。算是相當有特色的火鍋料，跟外面一般的冷凍火鍋料來比，完全是不同層級的水準。
麻油豬肉拌飯、牛肉壽喜燒丼飯
飯類給的都還蠻有誠意的，肉量也都蠻多的，是說來這邊的重點不是這些附餐，但是真的還不錯XD
冷藏Prime等級霜降牛
霜降牛的肉質相當好，肌紅蛋白含量高，放到鍋裡快速煮一下大約10秒就要快夾起來吃掉了，不然牛肉很快就會老掉
究好豬手切冷藏豬頸
店家相當用心，將豬頸肉排列成玫瑰花般配上淡淡的粉紅色非常的夢幻，整朵夾起放到鍋裡煮開，相當療癒。肉質的話相當彈牙而且有點脆的口感，相當好吃。
海鮮拼盤
我們選了海鮮拼盤跟白蝦，整個份量大到有點不可思議，由於底部有打上碎冰所以魚肉跟其他海鮮都很新鮮。
【美國SRF 極黑和牛】 單人套餐 $768
極黑和牛的肉比較深紅含有更多的肌紅蛋白，肉質上更為軟嫩，一樣下鍋涮個10-15秒就可以吃了。
📌什麼是SRF極黑和牛？
SRF極黑和牛要經過長達500天的玉米飼養，肉質柔嫩多汁且擁有漂亮的油花，有人形容極黑和牛，柔軟多汁的程度是用奶油刀都能輕易切
甜點-水信玄餅、紫米粥
水信玄餅是一般外面餐廳比較少提供的甜點，水信玄餅本身沒有什麼味道，主要是吃他滑嫩的口感，配上黑糖或是蜂蜜及花生粉作為調味。
紫米粥熬得很爛並且有加入一些薏仁增加口感與層次。
以上皆為蓋瑞哥個人心得，每人感受不同，僅供參考。
延伸閱讀
💯蓋瑞哥點評
- 丰盛苑肉在肉品的表現上相當不錯，高於一般火鍋店的水準，肉質相當不錯，牛肉軟嫩，豬頸肉Q彈脆，果然有挑過有差啊👍
- 海鮮表現相當新鮮，並且有打上碎冰保鮮，而且在擺盤的精緻度上也不錯。
- 餐廳環境相當寬敞且明亮，也有特地加大桌距，所以舒適度挺高的。
🚩商家資訊
【丰盛苑 私藏鍋物】
電話｜05-2812778
營業時間｜10:30-14:30,17:30-22:00
公休日｜無
體驗日期｜2020/8月
FB粉絲頁｜丰盛苑 私藏鍋物
以上皆為蓋瑞哥個人心得，每人感受不同，僅供參考。
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