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石光石頭小火鍋。澎湖火鍋小店推薦|獨享純正石頭火鍋

石光石頭小火鍋

台灣人愛吃火鍋應該算是舉世聞名,不管天氣有多熱,冷氣給他開下去就是一個吃鍋的節奏,喝一口熱湯暖胃更是許多長輩的用餐守則!石光小火鍋,是澎湖當地朋友帶蓋瑞哥去吃的昆布湯頭清甜,用餐環境極度乾淨(super clean),絕對是給愛吃火鍋的人來澎湖的一盞明燈。
石光石頭小火鍋

 位置與環境

位於馬公鬧區,距離新整修完畢開幕的和寓旅店只有100公尺,如果你從和寓旅店以跑百米的速度衝刺前來,應該最慢也20秒!

石光石頭小火鍋。澎湖火鍋小店推薦|獨享純正石頭火鍋

外觀使用很多的綠色人造植栽與木頭拉門營造氛圍,最讓蓋瑞哥覺得稱讚的是有一面牆壁是玻璃,讓視線上的穿透感倍增,用餐起來也較無壓迫感。

石光石頭小火鍋。澎湖火鍋小店推薦|獨享純正石頭火鍋

店內一樣使用許多綠色人造植栽,營造溫馨氣氛。
店內位置不多就一個U型吧台的座位,約10個人就客滿了!

石光石頭小火鍋。澎湖火鍋小店推薦|獨享純正石頭火鍋

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餐具的話使用日式瓷燒的碗盤跟杯子,相當有質感,放在一起讓蓋瑞哥很想像俄羅斯娃娃衣樣把它分開。

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 菜單介紹

主餐鍋類大約250元上下,比較特別得是有單人的石頭火鍋!單點青菜跟火鍋料則都50-80元,相當合理的價格!

值得一提的是有素食養生鍋,全素的朋友也可以享用!

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 沾醬盤|乾淨衛生看得見

你絕對不會看到散落在外面被大家挖到零零落落向月球表面的蘿蔔泥,這邊的醬料盤闆娘都用保鮮盒裝著,你點完餐之後才拿出來給你用,所以不會有長期暴露在公共空間的問題,乾淨衛生。

石光石頭小火鍋。澎湖火鍋小店推薦|獨享純正石頭火鍋

胡麻醬是闆娘自己打的,不是外面買的,味道相當濃郁,推薦!

石光石頭小火鍋。澎湖火鍋小店推薦|獨享純正石頭火鍋
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 餐點介紹|大推石頭火鍋系列

由於整間店只有闆娘一個人要忙內場跟外場,再加上板娘對於環境及餐點乾淨的要求,所以要有多一點耐心等候喔!

豬肉石頭火鍋 250元

一上桌就是一大盤豬肉片跟一個頗為豐盛的菜盤,接著就會幫你把肉片跟洋蔥先用石頭火鍋炒香炒到半熟!

石光石頭小火鍋。澎湖火鍋小店推薦|獨享純正石頭火鍋

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炒到半熟的肉片會先起鍋到一盤休息,在炒的過程就可以聞到濃濃的香味了。

石光石頭小火鍋。澎湖火鍋小店推薦|獨享純正石頭火鍋

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接著會讓鍋子裡剛炒過肉的油脂跟爆香洋蔥留著,加入昆布高湯,放入火鍋料!

石光石頭小火鍋。澎湖火鍋小店推薦|獨享純正石頭火鍋

最後再把剛炒香的肉片跟蔬菜一起放回去煮火鍋,這種傳統石頭火鍋的做法,將肉片有炒過會比一般直接煮更香喔!

石光石頭小火鍋。澎湖火鍋小店推薦|獨享純正石頭火鍋

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涮涮鍋-低脂雞胸肉 250元

菜盤有菇類、玉米筍、花椰菜等新鮮蔬菜,整個菜盤乾淨新鮮,而且份量也很大。

石光石頭小火鍋。澎湖火鍋小店推薦|獨享純正石頭火鍋

雞胸肉的話也處理成條狀,方便煮後直接吃。

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昆布高湯非常鮮甜爽口,煮了一些蔬菜後更為甘甜。

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附餐-澎湖麵線

附餐的話除了白飯冬粉外,比較特別的是有麵線,澎湖的麵線就是Q彈有嚼勁!

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單點-我愛吃蛋餃

如果你跟蓋瑞哥一樣是個蛋餃控的話,別忘了多點一份蛋餃來吃,他們家的蛋餃表現相當不錯!

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 蓋瑞哥點評

  • 位置不多大約10個,再加上整間店只有闆娘一人所以無法接受訂位,一切都是到店候位。
  • 餐點價格合理且相當乾淨新鮮!再次強調!真的乾淨新鮮。
  • 石頭火鍋蓋瑞哥也很久沒看到這麼道地的了,很多店家都是用石頭鍋去煮就算數,根本沒有炒肉(齁…氣氣氣
  • 昆布湯頭鮮甜,沾醬必加胡麻醬(闆娘自己打的)

 商家資訊

石光石頭小火鍋

地址|880 澎湖縣馬公市中興路17號
電話|0937 475 525
營業時間|17:00-22:00
公休日|星期二
支付方式|現金、信用卡、LinePay
粉絲頁|石光石頭小火鍋
Instagram|@eatup_moment

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