張合豐排骨飯。台南道地燒肉飯!特色沙拉及好吃的膠化軟骨飯

最後更新|2021 年 6 月 20 日

張合豐排骨飯是台南在地老店了,主打燉到骨頭軟爛的排骨飯,而在隨餐附上的沙拉跟味增湯也是一大特色!附近就是有名的國華街散步街,來這邊絕對是不可錯過的美食喔!
張合豐排骨飯

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 位置與環境

位於國華街的徒步美食一級戰區與民族路的交叉路口,隔壁就是有名的永樂燒肉飯,雖然一間叫燒肉飯一間排骨飯,但是其實賣的東西是一樣的,所以兩間算是競爭對手,就開在隔壁較勁意味濃厚!

張合豐排骨飯。台南道地燒肉飯!特色沙拉及好吃的膠化軟骨飯

內用其實就是在門口位於騎樓下的幾張簡單的白鐵桌,沒有真正室內的用餐空間,所以夏日的話建議還是可以晚上用餐,比較涼爽一點!

張合豐排骨飯。台南道地燒肉飯!特色沙拉及好吃的膠化軟骨飯

 菜單介紹

蓋瑞哥推薦第一次來的話,想多嘗試可以點招牌飯(排骨跟雞塊雙拼)或是點排骨飯,總之他們家的排骨飯是必點餐點就對了!價格也不貴最多就是80元,隨餐都會附上沙拉跟噌湯。

張合豐排骨飯。台南道地燒肉飯!特色沙拉及好吃的膠化軟骨飯

 餐點介紹

副餐-沙拉、味增湯

這邊所有的參演都會有沙拉跟味噌湯,沙拉的靈魂就是這包店家特製的沙拉醬包,口感有點像美乃滋但是有加入店家獨家的調味!

張合豐排骨飯。台南道地燒肉飯!特色沙拉及好吃的膠化軟骨飯

招牌飯 85元

主菜有一隻滷雞腿跟半塊滷排骨,整體份量普通,食量大的朋友可能吃一碗不會飽,但是燉到軟爛直接輕輕一咬就可以撕下的雞腿跟軟骨都膠化的排骨,非常入味!極度推薦!

張合豐排骨飯。台南道地燒肉飯!特色沙拉及好吃的膠化軟骨飯

排骨飯 70元

排骨飯就是直接讓想一飽肉慾的人點的,軟骨膠化的排骨有一大塊,吃起來很有滿足感!配上一旁配上的酸菜跟嫩薑更是畫龍點睛解膩的效果!

張合豐排骨飯。台南道地燒肉飯!特色沙拉及好吃的膠化軟骨飯

油豆腐 10元

他們家滷汁好吃所以油豆腐吸滿滷汁很香,而且一塊才10元可以點一快來吃!不會後悔!
張合豐排骨飯。台南道地燒肉飯!特色沙拉及好吃的膠化軟骨飯

油豆腐裡面是相當軟嫩的嫩豆腐,並無太多孔洞又嫩又好吃!

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 蓋瑞哥點評

來台南中西區記得別錯過在國華街附近的張合豐排骨飯,首推燉到膠化的排骨!想要試試不同口味的話,就點招牌吧,兩種口味一次滿足!

 商家資訊

張合豐排骨飯

地址|700台南市中西區民族路三段14號
電話|09:30–21:00
營業時間|06 223 1381
支付方式|現金

 交通資訊


 

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