雨川食堂(楊家小吃)。金門高粱肉燥飯｜在地推薦文青麵館｜蒸蛋湯鮮嫩滑口

最後更新｜2021 年 7 月 8 日

雨川食堂
原本名為楊家小吃，後來兒子接手後改名為雨川食堂，也將室內用餐環境稍微做一點改變，金門的當地朋友一直推薦我在金門的幾天一定要去試試看這間在地小吃。

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文章目錄索引

位置與環境

雨川食堂位於金城鎮上，總兵署附近，反正這年頭沒有什麼店家是google map 導航找不到的，所以就順著導航走就可以了，必須注意的是那邊很多單行道跟小巷子，所以騎車去也要小心騎到單行道而逆向，開車的話可能要停有點遠啊。

要進到店內要先走過一個長長的走廊，走廊的右側就是廚房，抬頭可以看到菜單，不論內用或是外帶結帳都在這個櫃檯喔。

店內環境相當簡樸以水泥及灰色油漆為主要色調，配上幾張帶點文青氣息的木桌椅，我一去的時候時間還早還沒什麼人，坐下來沒一會兒功夫就已經是滿滿的用餐人潮了。

點菜單放在一開始進門的地方，上方可以看到原本『楊家』的木匾額還掛在那邊，一旁有連續從2018-2020年三年的滷肉飯節獲獎的獎牌！

菜單上有許多都蠻吸引我點的，可是這次來金門是獨旅深度行，無法每個都點到啊，不然他的價位都不是很貴通通百元有找。

肉燥飯帶有淡淡的高粱香氣，吃起來相當不油膩也不鹹，飯上面放上些許的筍乾、酸菜、蔥花，既可以當配料又可以跟肉燥飯混著吃，混著吃口感較為豐富，這個蠻推薦的。

這個有點類似我們講的XO醬拌麵，整體辣度表現相當不錯，辣到會微微出汗的那種爽快感，麵條本身偏軟，口感上比較沒有那麼Q彈，我還是喜歡偏硬的麵，但是口味上相當不錯。

蒸蛋湯說到底其實就是蛋花湯，但是他是先把蛋做成蒸蛋上面再放上柴魚片及聰話，在視覺上較為突出，對於喜歡湯很清澈的人來說，這樣的蒸蛋湯既能保持湯的清澈又能有吃到鮮嫩的蒸蛋真的一舉數得，但是在程序上就比較複雜一些了，畢竟不是湯煮滾打顆蛋花就了事的。

蒸蛋口感相當滑嫩好吃，而且有加上些許調味好吃！

他們家的辣醬我還蠻推薦的，辣油帶箱裡面混著乾炒辣椒，不論是拿來拌麵或是沾水餃吃都很合口味，有來用餐別忘了用一點辣椒來試試味道唷！

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雖然這次隻身前往金門的深度之旅，但是為了讓食物的介紹較為豐富，我竟然一餐還是點了一碗麵跟一碗飯，吃完整個肚皮超級撐的！但是他們家的高粱肉燥飯表現相當不錯，干貝辣乾麵的辣度香氣都相當棒！推薦給大家這間小店喔！

地址｜893金門縣金城鎮莒光路53號
電話｜08 232 0165
營業時間｜11:30–19:30
公休日｜星期二
支付方式｜現金
粉絲頁｜雨川食堂