最後更新｜2024 年 2 月 21 日
小北家灶咖ZAOKA
被稱為台南森林系早午餐一點都不為過，內部大量宛如叢林的植栽營造出南洋風情，搭配好吃又符合五行原則的健康飲食，如果你來台南沒有來這間好吃又好拍的早午餐店就太可惜了！
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位置與環境
小北家灶咖位於國華街附近，是一棟瘦高的三層樓白色建築，從外面路過基你只要看到一堆人在排隊就是到了。
由老屋改建而成上房內的植物量多到快變成熱帶雨林，尤其是你如果是坐三樓的座位，三樓是一個玻璃搭建而成的溫室，搭配大量的蕨類植物，完全就是在雨林中用餐的感覺。
門口簡單的貼上目前有提供的餐點及飲品資訊，飲品跟餐點都有限量，熱門商品很容易就賣完了，建議早一點來！
由於無法電話預約及訂位，所以都要在門口候位等待叫號，但是如果你前面還很多人，你可以去附近晃晃再過來，好不容易進到室內，一樓的話就是廚房跟少少的兩個吧檯座位，我來幾次都沒有坐到吧台位子，都是坐到二樓的的位子。
在店員的帶領下，會引領你走上這條堪稱天堂道路的筆直樓梯，這種老屋沒有轉彎的樓梯，真的一個不小心，絕對是讓你從三樓滾到一樓。
二樓的話位置也不多，反正這邊就是樹比人還要多，滿滿的植物搭配老宅給人一種老宅重生的感覺，再加上冷氣還蠻涼爽的，雖有熱帶雨林的感覺卻也沒有悶熱感，倒覺得舒適。
小情侶們也會來這邊約會，好像有點詩情畫意啊。
坐在二樓的後方是唯一的大張四人桌，從這邊可以看到上上下下的人流，以及隱藏在老屋中的各處小驚喜。
蹲著跟客人點菜的人就是老闆啦，老闆本身是個帥哥，有機會來不要忘了跟老闆拍張照，老闆人很 nice 的！
通往三樓的樓梯上方還有做一個天井，引進自然採光，讓這一段樓梯越走越明亮，真的是名符其實的天堂階梯。
三樓就是外觀看起來用玻璃罩搭建而成的小溫室，在裡面用餐會有一種被埋在裡面的感覺，就連唯一的走道都被綠色植栽所夾道相擁。
菜單介紹
小北家灶咖的消費方式為每人低消一杯飲料，飲料的話大概價位在 90 – 150 元不等，蓋瑞哥首推九鬼黑芝麻拿鐵。
而餐點的話相當佛心，價位大多在 150 元上下，但是不可當作低消抵銷掉，也就是說你只能點飲料或是飲料加餐點的組合，不能單點餐點，但是他們家的餐點每到都很用心也很好吃！我幾乎都快吃過一輪了。
有點餓又吃不了這麼多的人，可以點沙拉喔
餐點介紹
餐點一上桌就可以看到，他們的主餐都跟環境是有搭配到的，滿滿的生菜擺滿了整盤個盤子，看似散亂卻又帶有自然的美感。
南洋風牛腩咖哩飯
咖哩口味相當豐富且有層次，微辣的咖哩搭配特殊風味的椰奶去調味，搭配起來一點辣又有後勁的甜，再搭配森林般的用餐環境，真的頗有南洋島嶼的風情。
他們家的雞蛋也是有特別挑選過的，看這堅挺的蛋黃就知道這個蛋的新鮮程度。
自製醬料香烤雞腿排
雞腿的醬料有點鹹帶點甜，將醃製後的雞腿再去烤到皮帶焦脆，而且將雞皮的油質稍微逼出，吃起來不會太油膩，雞肉又很鮮嫩！
蛋黃的部分比溏心蛋再熟一點，但是塊狀的蛋黃中間還帶點泥狀，所以吃起來還是相當濕潤的。
澱粉的部分考量營養均衡不提供米飯，而是提供雜糧饅頭，饅頭中間也一些果乾，吃起來份量剛剛好。
鮮蝦野菇紅藜炊飯
這是我第二次來才吃到的菜色，因為第一次來時已經售完了，這次一來就直接先點這個招牌炊飯，果然名不虛傳！炊飯吃起來有點像油飯的口感，卻沒有油飯的油膩，再搭配上鮮蝦香菇等配料的調味，味道很棒，也難怪大家都狂推他們家的炊飯。
九鬼黑芝麻拿鐵
這個飲料是我目前心中的第一名，濃郁的芝麻香讓人忍不住大口喝卻又擔心喝太快一下子就喝完。
當天朋友有點熱的，也相當好喝，但是我個人偏愛喝冰的。
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蓋瑞哥點評
- 小北家灶咖的餐點極具特色且價格合理，由於每樣都好吃，所以我每次都會選擇困難，但是幾次吃下來，我會推薦第一次來用餐的人可以先點 紅藜炊飯 跟 烤雞腿，飲料的話當然首推 九鬼黑芝麻拿鐵，濃郁香醇的味道，時時刻刻讓我想念啊。
- 溫馨小提示，無法電話預約只能現場候位，每人低消是 1 杯飲料(不含餐點)，裡面樹很多，高大壯的人請小心行走。
商家資訊
小北家灶咖ZAOKA
地址｜700台南市中西區郡緯街68號
電話｜無
營業時間｜09:00–16:30
公休日｜星期二 星期三
支付方式｜現金
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