文章牛肉湯 東寧旗艦店|台南牛肉湯推薦!不只觀光客愛吃,我也愛吃

最後更新|2022 年 6 月 27 日

在台南要排隊排到天荒地老的文章牛肉湯,現在在市區也有開分店啦!喝牛肉湯不用再穿過整個台南市到安平只為了一碗牛肉湯了!
文章牛肉湯 東寧旗艦店

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位置與環境

文章牛肉湯東寧旗艦店,就開在南紡夢時代後面的東寧路上,逛南紡逛累了,剛好來這邊吃一碗牛肉湯補一下。

文章牛肉湯 東寧旗艦店

你一定想說這麼熱鬧的地方,停車一定很難停。這點你不用擔心,在文章牛肉湯旁邊有平面停車場,停好車走過來不用5分鐘,超方便!蓋瑞哥當天去也是週末開車去,停車場超大,隨便停!

文章牛肉湯 東寧旗艦店

文章牛肉湯東寧旗艦店的營業時間也很符合現代人的生活習慣,知道大家沒有那個體力跟精神早上五六點起來喝牛肉湯當早餐,所以營業時間是從很貼心的中午12點開始,一路開到凌晨2點鐘!平日的話也只有休息下午的2點到5點的時間,營業時間相當長,所以不管你是早班晚班,下班後應該都能喝到一碗熱騰騰的牛肉湯啦!

文章牛肉湯 東寧旗艦店

文章牛肉湯東寧旗艦店跟安平店的店內格局差不多,桌距都拉得蠻遠的,在用餐時不會有壓迫感。

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再加上牛肉湯都是現沖的,非常的燙,有較寬敞的走道,在用餐時也不用擔心服務人員在送餐時,發生碰撞。

文章牛肉湯 東寧旗艦店

文章牛肉湯東寧旗艦店還很貼心的提供wifi,再加上店內的冷氣很涼,吃牛肉湯完全就是舒適又愜意。

文章牛肉湯 東寧旗艦店

醬料台也整理的非常乾淨,薑絲、豆瓣醬、醬油都一應俱全!尤其是那個薑絲很新鮮,搭配現沖的牛肉湯超合味的!

文章牛肉湯 東寧旗艦店

文章牛肉湯 東寧旗艦店

半開放式的廚房,讓你在外面用餐就可以看到廚房內的狀況,安全衛生看得到,現沖牛肉湯的過程也一清二楚,他們家的牛肉一天都要送好幾次,畢竟來客量很大,要讓每個來店用餐的人都吃到最新鮮的溫體牛肉。

文章牛肉湯 東寧旗艦店

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看到這一鍋牛肉燥就知道,來喝牛肉湯一定要吃一碗他們家的牛肉燥飯啊!一般外面的肉燥飯都是用州肉去做肉燥,牛肉肉燥的香氣跟牛肉湯更搭更好吃!

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菜單介紹

光牛肉湯品項就有8種,從招牌牛肉湯到有肉、肝、腩的綜合湯,想吃比較好的可以點特選牛肉湯!如果在冬天來可以喝個麻油牛肉湯,暖呼呼的又可以補補身,相當不錯!當然也有各種牛肉切盤及熱炒,讓你來不僅僅是喝牛肉湯,更可以同時吃到豐富的牛肉料理。

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餐點介紹

招牌牛肉湯

肉量給的很多,現沖下去現送上桌,牛肉還是帶點粉色的滑嫩口感,

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聽老闆說,牛肉湯的湯底是用大量的蔬果跟牛骨熬煮超過8小時以上,煮到蔬果都溶在湯裡面了。

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牛肉湯正確的吃法,是為了不要讓牛肉老掉,一上桌就要馬上把牛肉夾到小碗,要吃的時候再把牛肉放回湯裡回溫一下,這樣牛肉才不會在湯裡泡到老掉喔!

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清澈香甜的牛肉湯,帶有滿滿的蔬果清甜,以及牛肉特有的香氣,提醒你如果要回沖的話,不要把湯全部喝完,因為第一碗湯有滿滿的肌紅蛋白,特香!要留一些湯回去回沖,這樣回沖的湯也會一樣好喝!

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五花牛肉湯

你喜歡那個牛肉,肥嫩油油的口感,蓋瑞哥推薦你點五花牛肉湯,每一塊牛肉都帶點肥肉,肥肉咬起來會有點脆脆的,帶點彈牙的感覺。

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湯的油脂也會比較多一點,但是牛的油脂很香的!

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特選牛肉湯

很明顯的特選牛肉湯的牛肉,油脂分布比招牌牛肉更為均勻,又不像五花那樣層層分明,在吃牛肉時可以吃到肉中帶油的肥嫩口感,如果預算比較高的朋友,記得點特選!是說特選是限量的,也不是要點就會有,運氣運氣!

文章牛肉湯 東寧旗艦店

牛肉捲餅

蓋瑞哥我第一次在牛肉湯店吃到北方小吃的牛肉捲餅,文章牛肉湯的牛肉捲餅的皮比較沒有那麼油,再加上牛肉的品質有保證,搭配裡面的青蔥吃起來很香甜不油膩。

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份量蠻大的,兩個人來點一份分著吃就差不多了,畢竟還有牛肉湯跟牛肉燥飯要吃啊。

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蔥爆牛舌

蓋瑞哥我個人其實不愛吃蔥本體,但是我卻很愛蔥的香氣,所以點蔥爆牛舌,通常我都是牛舌的部分!大火快炒的蔥爆牛舌,把蔥的香氣完全逼出來了,再搭配片成薄片的牛舌,吃在嘴裡真的是滿滿的香甜!

文章牛肉湯 東寧旗艦店

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牛肉燥飯

就是前面看到的那一鍋油亮油亮的肉燥,其實沒有配牛肉湯的話,光這個肉燥,我也能吃上好幾碗XDD

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但是牛肉搭配薑絲,在吃上一口牛肉燥飯才更是滿足!

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蓋瑞哥點評

  • 這次來吃文章牛肉湯東寧旗艦店,我真的要幫他平反一下,大家都說文章牛肉湯是觀光客吃的,其實這句話並沒有錯,因為真的好吃,所以觀光客來總是甘願排隊去吃。
  • 東寧旗艦店店內空間很大,可以同時接納的人數比較多,就比較不會有排隊的狀況了,再加上附近有停車場,交通也方便。
  • 總之我這次吃下來,文章牛肉湯東寧旗艦店,不論是湯頭、牛肉以及店內環境衛生都非常不錯,如果你還是覺得他就是給觀光客吃的店,那你可能會錯過一間好吃的牛肉湯喔!

商家資訊

文章牛肉湯 東寧旗艦店

地址|台南市東區東寧路449號
電話|06 209 0293
營業時間|平日:12:00–14:00, 17:00–02:00、假日:12:00–02:00
公休日|星期一
支付方式|現金

 

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