最後更新｜2023 年 10 月 19 日
在台南要排隊排到天荒地老的文章牛肉湯，現在在市區也有開分店啦！喝牛肉湯不用再穿過整個台南市到安平只為了一碗牛肉湯了！
蓋瑞哥 Youtube 頻道 (點我)：分享飯店開箱、旅遊體驗、點數計畫。
FaceBook粉絲頁(點我)：粉絲頁即時更新便宜機票資訊。
蓋瑞哥的機票報報(點我)：每週五發報，統整當週機票優惠資訊，機票趨勢，以及機票教學。
快來訂閱 蓋瑞哥的 YouTube 頻道!
位置與環境
文章牛肉湯東寧旗艦店，就開在南紡夢時代後面的東寧路上，逛南紡逛累了，剛好來這邊吃一碗牛肉湯補一下。
你一定想說這麼熱鬧的地方，停車一定很難停。這點你不用擔心，在文章牛肉湯旁邊有平面停車場，停好車走過來不用5分鐘，超方便！蓋瑞哥當天也是週末開車去，停車場超大，隨便停！
文章牛肉湯東寧旗艦店的營業時間也很符合現代人的生活習慣，知道大家沒有那個體力跟精神早上五六點起來喝牛肉湯當早餐，所以營業時間是從很貼心的中午 12 點開始，一路開到凌晨 2 點鐘！平日的話也只有休息下午的 2 點到 5 點的時間，營業時間相當長，所以不管你是早班晚班，下班後應該都能喝到一碗熱騰騰的牛肉湯啦！
文章牛肉湯東寧旗艦店跟安平店的店內格局差不多，桌距都拉得蠻遠的，在用餐時不會有壓迫感。
再加上牛肉湯都是現沖的，非常的燙，有較寬敞的走道，用餐時也不用擔心服務人員在送餐時，發生碰撞。
文章牛肉湯東寧旗艦店還很貼心的提供 wifi，再加上店內的冷氣很涼，吃牛肉湯完全就是舒適又愜意。
醬料台也整理的非常乾淨，薑絲、豆瓣醬、醬油都一應俱全！尤其是那個薑絲很新鮮，搭配現沖的牛肉湯超合味的！
半開放式的廚房，讓你在外面用餐就可以看到廚房內的狀況，安全衛生看得到，現沖牛肉湯的過程也一清二楚，他們家的牛肉一天都要送好幾次，畢竟來客量很大，要讓每個來店用餐的人都吃到最新鮮的溫體牛肉。
看到這一鍋牛肉燥就知道，來喝牛肉湯一定要吃一碗他們家的牛肉燥飯啊！一般外面的肉燥飯都是用豬肉去做肉燥，牛肉肉燥的香氣跟牛肉湯更搭更好吃！
菜單介紹
光牛肉湯品項就有 8 種，從招牌牛肉湯到有肉、肝、腩的綜合湯，想吃比較好的可以點特選牛肉湯！如果在冬天來可以喝個麻油牛肉湯，暖呼呼的又可以補補身，相當不錯！當然也有各種牛肉切盤及熱炒，讓你來不僅僅是喝牛肉湯，更可以同時吃到豐富的牛肉料理。
餐點介紹
招牌牛肉湯
肉量給的很多，現沖下去現送上桌，牛肉還是帶點粉色的滑嫩口感
聽老闆說，牛肉湯的湯底是用大量的蔬果跟牛骨熬煮超過 8 小時以上，煮到蔬果都溶在湯裡面了。
牛肉湯正確的吃法，是為了不要讓牛肉老掉，一上桌就要馬上把牛肉夾到小碗，要吃的時候再把牛肉放回湯裡回溫一下，這樣牛肉才不會在湯裡泡到老掉喔！
清澈香甜的牛肉湯，帶有滿滿的蔬果清甜，以及牛肉特有的香氣。提醒你，如果要回沖的話，不要把湯全部喝完，因為第一碗湯有滿滿的肌紅蛋白，特香！要留一些湯回去回沖，這樣回沖的湯也會一樣好喝！
五花牛肉湯
如果你喜歡牛肉肥嫩油油的口感，蓋瑞哥推薦你點五花牛肉湯，每一塊牛肉都帶點肥肉，肥肉咬起來會有點脆脆的，帶點彈牙的感覺。
湯的油脂也會比較多一點，但是牛的油脂很香的！
特選牛肉湯
很明顯的特選牛肉湯的牛肉，油脂分布比招牌牛肉更為均勻，又不像五花那樣層層分明，在吃牛肉時可以吃到肉中帶油的肥嫩口感，如果預算比較高的朋友，記得點特選！是說特選是限量的，也不是要點就會有，運氣運氣！
牛肉捲餅
蓋瑞哥我第一次在牛肉湯店吃到北方小吃的牛肉捲餅，文章牛肉湯的牛肉捲餅的皮比較沒有那麼油，再加上牛肉的品質有保證，搭配裡面的青蔥吃起來很香甜不油膩。
份量蠻大的，兩個人來點一份，分著吃就差不多了，畢竟還有牛肉湯跟牛肉燥飯要吃啊。
蔥爆牛舌
蓋瑞哥我個人其實不愛吃蔥本體，但是我卻很愛蔥的香氣，所以點蔥爆牛舌，通常我都是吃牛舌的部分！大火快炒的蔥爆牛舌，把蔥的香氣完全逼出來了，再搭配片成薄片的牛舌，吃在嘴裡真的是滿滿的香甜！
牛肉燥飯
就是前面看到的那一鍋油亮油亮的肉燥，其實沒有配牛肉湯的話，光這個肉燥，我也能吃上好幾碗XDD
但是牛肉搭配薑絲，再吃上一口牛肉燥飯才更是滿足！
FaceBook粉絲頁(點我)：機票優惠即時更新。
Klook優惠券：日本、韓國、泰國自由行蓋瑞哥專屬優惠。
KKday優惠券：東京、大阪、北海島一日遊行程優惠總整理。
Agoda訂房優惠碼：蓋瑞哥專屬的優惠碼訂房代碼，訂房6折起。
Booking訂房優惠碼：友善的訂房平台，蓋瑞哥專屬優惠8折起，入住再付款最安心。
Bic Camera優惠券：日本最大電子購物商場，使用蓋瑞哥優惠券免稅10%再享7％折扣。
蓋瑞哥點評
- 這次來吃文章牛肉湯東寧旗艦店，我真的要幫他平反一下，大家都說文章牛肉湯是觀光客吃的，其實這句話並沒有錯，因為真的好吃，所以觀光客來總是甘願排隊去吃。
- 東寧旗艦店店內空間很大，可以同時接納的人數比較多，就比較不會有排隊的狀況了，再加上附近有停車場，交通也方便。
- 總之我這次吃下來，文章牛肉湯東寧旗艦店，不論是湯頭、牛肉以及店內環境衛生都非常不錯，如果你還是覺得他就是給觀光客吃的店，那你可能會錯過一間好吃的牛肉湯喔！
商家資訊
文章牛肉湯 東寧旗艦店
地址｜台南市東區東寧路449號
電話｜06 209 0293
營業時間｜平日：12:00–14:00, 17:00–02:00、假日：12:00–02:00
公休日｜星期一
支付方式｜現金
FaceBook粉絲頁(點我)：機票優惠即時更新。
Klook優惠券：日本、韓國、泰國自由行蓋瑞哥專屬優惠。
KKday優惠券：東京、大阪、北海島一日遊行程優惠總整理。
Agoda訂房優惠碼：蓋瑞哥專屬的優惠碼訂房代碼，訂房6折起。
Booking訂房優惠碼：友善的訂房平台，蓋瑞哥專屬優惠8折起，入住再付款最安心。
Bic Camera優惠券：日本最大電子購物商場，使用蓋瑞哥優惠券免稅10%再享7％折扣。