最後更新｜2021 年 3 月 9 日
博仁堂中藥鋪
隱藏在西門路上的小巷子裡，除了賣中藥材以外，現場也有販售以燉品為主的餐點套餐，搭配各式養身餐點，八分飽吃完讓人覺得暖呼呼。
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博仁堂的位置與外觀
博仁堂的位置並不起眼，蓋瑞哥也是最近天氣冷了，才開始找燉品吃，想要補補身子。博仁堂所在的巷子裡並不好停車，建議在西門路上找停車位在走進來。
博仁堂的用餐環境
博仁堂室內大約可以容納20人同時用餐，使用匾額蓋商玻璃作為餐桌，是博仁堂的一大特色。
店內底部就是結帳櫃檯，博人堂真的是中藥鋪，所以在這邊也可以購買一些中藥及藥材包自行回家燉煮，而在櫃檯旁就是大家熟悉的紅布小金人，蓋瑞哥已經好久沒有看到這個小金人了。
博仁堂的餐點價位與菜單
博仁堂的餐點分成單點與套餐，單點約在150元上下，加價100元變成套餐可以選右側框框裡的主食、飲品、養生甜點，在選擇上相當多樣。
除了點菜單外也有一本像武林秘笈的食譜，食譜上會告訴你哪些餐點適合什麼人食用，以及用了哪些藥材，解釋相當清楚，食譜的做工也相當精細。
博仁堂的餐點介紹
【十全大補雞盅】【安定麻油麵線】
博仁堂的燉品上桌都會用一個很有質感的木蓋蓋著保溫，一旁擺著的是主食【安定麻油麵線】，托盤的底部還有墊上一層木席，整體質感相當不錯。
燉品給的肉量也相當多，是使用一整隻雞腿切半去燉煮，燉湯也相當清澈香甜，而且要為很濃厚。
主食【安定麻油麵線】調味的相當健康，只用一點點麻油去防止麵線沾黏，調味上偏清淡但是麻油味以及麵線本身的麵粉香氣很夠，再搭上少許的枸杞乾，我覺得很棒！
套餐也會送一盤燙青菜，一樣是走養生清淡路線，但是菜還蠻鮮甜的。
【何首烏排骨盅】
一樣排骨的量不少，燉品也相當夠味，何首烏又可以補腦又黑髮相當棒！而且博仁堂使用的餐具是份量十足的金黃色餐具，相當有質感。
【藥膳八珍湯盅】
這個是是全素食的白湯燉品，燉盅改成白色的，燉品裡面有玉米筍、櫛瓜、與米筍等健康食材，再搭配清甜的白湯，吃起來讓人身心都覺得暖呼呼，也完全不會覺得他是素食。
【麻辣鴨血】
這個是額外加點的，想說這邊不是追求養生仔麽會賣個這麼違和的麻法鴨血，其實博仁堂的麻辣鴨血也是用很多中藥去燉煮湯底，吃起來比較沒有外面市售得那麼辣，他的辣比較溫潤且帶有中藥香氣，相當推薦來這邊記得加點一份。
【冰糖百合銀耳】
甜品的話一樣是使用白色的燉盅裝盛，份量不多但是一樣用料實在，冰糖是調味的配角，所以只有淡淡的甜味加上木耳的濃稠口感，紅棗看似完整但是其實早已燉爛，一咬下去就化開，表現相當不錯。
【陳皮紅豆沙】
加了陳皮熬煮的紅豆湯，喝起來較一般紅豆湯多了一股香氣，表現也是不錯，但是蓋瑞哥比較愛冰糖銀耳。
【夏枯草】【台灣菊花】【決明麥】
最後上桌的是飲品，為怕客人喝不完方便帶走，所以直接使用外帶瓶裝，相當貼心。
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?蓋瑞哥點評
- 餐點調味偏清淡，但是卻不失其美味，單價偏高一些，但是餐點對得起這個價位。
- 特色的用餐環境，給榮一種寧靜感，而且空氣裡就是那種中藥的味道，喜歡藥膳味的人會很喜歡。
- 巷弄停車較不方便建議停到西門路上，在走進來。
?商家資訊
【博仁堂中藥舖】
地址｜700台南市中西區西門路二段300巷27號
電話｜06 222 6473
營業時間｜11:00–14:00, 16:00–21:30
體驗日期｜2020/11月
支付方式｜現金
粉絲頁｜博仁堂中藥舖
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