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博仁堂中藥舖。台南在地純正中藥舖裡的美味燉品專賣

博仁堂中藥鋪

隱藏在西門路上的小巷子裡,除了賣中藥材以外,現場也有販售以燉品為主的餐點套餐,搭配各式養身餐點,八分飽吃完讓人覺得暖呼呼。

博仁堂中藥舖 / 純正中藥舖裡的美味燉品專賣

博仁堂的位置與外觀

博仁堂的位置並不起眼,蓋瑞哥也是近天氣冷了,才開始找燉品吃,想要補補身子。博仁堂所在的巷子裡並不好停車,建議在西門路上找停車位在走進來。

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博仁堂的用餐環境

博人堂室內大約可以容納20人同時用餐,使用匾額蓋商玻璃作為餐桌,是博仁堂的一大特色。

博仁堂中藥舖 / 純正中藥舖裡的美味燉品專賣博仁堂中藥舖 / 純正中藥舖裡的美味燉品專賣店內底部就是結帳櫃檯,博人堂真的是中藥鋪,所以在這邊也可以購買一些中藥及藥材包自行回家燉煮,而在櫃檯旁就是大家熟悉的紅布小金人,蓋瑞哥已經好久沒有看到這個小金人了。
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博仁堂的餐點價位與菜單

博仁堂的餐點分成單點與套餐,單點約在150元上下,加價100元變成套餐可以選右側框框裡的主食、飲品、養生甜點,在選擇上相當多樣。

博仁堂中藥舖 / 純正中藥舖裡的美味燉品專賣除了點菜單外也有一本像武林秘笈的食譜,食譜上會告訴你哪些餐點適合什麼人食用,以及用了哪些藥材,解釋相當清楚,食譜的做工也相當精細。
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博仁堂的餐點介紹

【十全大補雞盅】【安定麻油麵線】

博仁堂的燉品上桌都會用一個很有質感的木蓋蓋著保溫,一旁擺著的是主食【安定麻油麵線】,托盤的底部還有墊上一層木席,整體質感相當不錯。

博仁堂中藥舖 / 純正中藥舖裡的美味燉品專賣博仁堂中藥舖 / 純正中藥舖裡的美味燉品專賣燉品給的肉量也相當多,是使用一整隻雞腿切半去燉煮,燉湯也相當清澈香甜,而且要為很濃厚。
博仁堂中藥舖 / 純正中藥舖裡的美味燉品專賣博仁堂中藥舖 / 純正中藥舖裡的美味燉品專賣主食【安定麻油麵線】調味的相當健康,只用一點點麻油去防止麵線沾黏,調味上偏清淡但是麻油味以及麵線本身的麵粉香氣很夠,再搭上少許的枸杞乾,我覺得很棒!
博仁堂中藥舖 / 純正中藥舖裡的美味燉品專賣套餐也會送一盤燙青菜,一樣是走養生清淡路線,但是菜還蠻鮮甜的。
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【何首烏排骨盅】

一樣排骨的量不少,燉品也相當夠味,何首烏又可以補腦又黑髮相當棒!而且博仁堂使用的餐具是份量十足的金黃色餐具,相當有質感。

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【藥膳八珍湯盅】

這個是是全素食的白湯燉品,燉盅改成白色的,燉品裡面有玉米筍、櫛瓜、與米筍等健康食材,再搭配清甜的白湯,吃起來讓人身心都覺得暖呼呼,也完全不會覺得他是素食。

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【麻辣鴨血】

這個是額外加點的,想說這邊不是追求養生仔麽會賣個這麼違和的麻法鴨血,其實博仁堂的麻辣鴨血也是用很多中藥去燉煮湯底,吃起來比較沒有外面市售得那麼辣,他的辣比較溫潤且帶有中藥香氣,相當推薦來這邊記得加點一份

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【冰糖百合銀耳】

甜品的話一樣是使用白色的燉盅裝盛,份量不多但是一樣用料實在,冰糖是調味的配角,所以只有淡淡的甜味加上木耳的濃稠口感,紅棗看似完整但是其實早已燉爛,一咬下去就化開,表現相當不錯。

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【陳皮紅豆沙】

加了陳皮熬煮的紅豆湯,喝起來較一般紅豆湯多了一股香氣,表現也是不錯,但是蓋瑞哥比較愛冰糖銀耳。

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【夏枯草】【台灣菊花】【決明麥】

最後上桌的是飲品,為怕客人喝不完方便帶走,所以直接使用外帶瓶裝,相當貼心。

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延伸閱讀

💯蓋瑞哥點評

  • 餐點調味偏清淡,但是卻不失其美味,單價偏高一些,但是餐點對得起這個價位。
  • 特色的用餐環境,給榮一種寧靜感,而且空氣裡就是那種中藥的味道,喜歡藥膳味的人會很喜歡。
  • 巷弄停車較不方便建議停到西門路上,在走進來。

🚩商家資訊

【博仁堂中藥舖】

地址|700台南市中西區西門路二段300巷27號
電話|06 222 6473
營業時間|11:00–14:00, 16:00–21:30
體驗日期|2020/11月
支付方式|現金
粉絲頁|博仁堂中藥舖

以上皆為蓋瑞哥個人心得,每人感受不同,僅供參考。

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