阿豪牛車庒冰糖豬腳 台南店。道地的冰糖滷味!獨家的脆筍粿肉更是你要嚐嚐

最後更新|2021 年 6 月 20 日

阿豪牛車庒冰糖豬腳 台南店
主打又油又香又好吃的冰糖豬腳,每次蓋瑞哥來總是要跟朋友點上一盤豬腳切盤,而且他們家的滷味雖然比較油一點但是很好吃!(我就胖!
阿豪牛車庒冰糖豬腳 台南店

截圖 2022 05 23 上午10.28.25

 位置與環境

位於海安路旁的巷弄內,從海安路正面其實看不太到店的正面,但是仔細找一下就可以找到這個木造有點簡單的牛車庄店面。

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點餐跟廚房的話是在店面側邊的攤子,當天蓋瑞哥去的時間已經比較晚了,所以滷味剩的不多,但是基本的豬頭皮、豆乾都還有連主角冰糖豬腳也都還有!其實這樣就夠了!

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店家也很貼心的貼告示,要大家注意來這邊點餐的順序是先拿菜單找位子,再來外面夾滷味!以免人太多點完餐還沒有座位的狀況。

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店內的桌椅都是使用原木桌椅,都是大桌子,一桌都是做四到六人左右,一旁也有以前牛車庄還是攤販時使用的器具,相當復古!

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茶水跟沾醬都是自己取用的,沾醬的話提供辣椒、蒜泥、還有他們家特色的好吃昆布油膏!

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 菜單介紹

整體單價不高,燒肉飯是只有飯跟燒肉,如果要有配燦的話要點便當!當然也有一些手路菜,也是大家來蠻常點的!但是蓋瑞哥相當推薦他們家的滷味,所以每次來滷味幾乎都是夾好夾滿~

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 餐點介紹

滷味切盤

你看這一盤就是每次讓大家吃到停不下來的滷味拼盤,其中當然少不了主角冰糖豬腳!真的又Q又嫩,建議兩個人的話點一份冰糖豬腳差不多,千萬不要想說一桌五六個人點一份,因爲絕對是涮嘴到吃不夠!

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排骨便當

他們家排骨便當其實裡面配料就不少,還有一些基本的滷味,再加上厚切的排骨現炸就是好吃!一碗吃下去就差不多飽了!

阿豪牛車庒冰糖豬腳 台南店。道地的冰糖滷味!獨家的脆筍粿肉更是你要嚐嚐

控肉飯(大)

控肉飯就是只有控肉跟飯,沒有其他配菜,控肉的滷汁搭白飯超對味!差點沒有問老闆可不可以加飯。控肉皮超級Q!(推薦)

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脆筍粿肉(大)

這道蓋瑞哥第一次看到,底部白色的是類似碗粿的糯米糕,上面放上脆筍跟一大塊排骨!最後淋上鹹甜的醬汁!是到超級特別的台南道地小吃!蓋瑞哥在其他店真的沒有吃過這一道料理!

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 蓋瑞哥點評

冰糖豬腳大概兩人點一份剛好,因為真的很好吃,其他滷味味道也很夠,基本上他們家就是走一個又油又香又好吃的路線,沒有什麼清淡口味,但是每一道都是滷得透徹魯的夠味!絕對值得為了他讓你在身上漲上一點脂肪!

 商家資訊

阿豪牛車庒冰糖豬腳 台南店

地址|70053台南市中西區海安路二段296巷20號 
電話|06 221 9817
營業時間|11:30–14:00, 17:00–21:00
公休日|星期三
支付方式|現金
粉絲頁|牛車庒台南店

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