大馬風味-古晉。台南道地的南洋料理|道地沙爹、肉骨茶超推薦!

最後更新|2021 年 8 月 30 日

大馬風味-古晉
古晉原為馬來西亞的地名,而老闆將店名取做古晉,這是道地的馬來西亞料理店,老闆也真的是馬來西亞人,來台灣數年為的是將道地的大馬風味帶給台灣人。
台南古晉

截圖 2022 05 23 上午10.28.25

位置與環境

原本是在民生圓環附近開業一段時間,前一陣子搬家到民族路上,主打道地的大馬風味料理以及南洋風格的環境,讓你不用出國就可以彷彿置身於馬來西亞大啖美食。

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其實店內空間不大座位也不多,基本上一眼可望穿,但是店內有許多熱帶植物來營造南亞熱帶國家的氛圍,相當不錯。

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騎樓的座位旁還有今年(2021年)食尚玩家來拍攝時留下的簽名。

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簡單隔起來的區域就是廚房,在隔間上面還有用黑板寫的推薦的菜色,餐點也都有實際的照片可參考。

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仔細看還可以看到當時食尚玩家來跟老闆的合照,現在食尚玩家我應該只認識夢多了(汗)。

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廚房裡老闆用炭火在烤沙爹,濃濃的香料味飄散到整個店內,等等是不是要來點個幾串。

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菜單介紹

品項其實蠻單純的,雞豬牛的沙爹每份100元,風味套餐有120-150元兩種價位,也有咖椰吐司這種馬來西亞國民小吃銅板價

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餐點介紹

馬來沙爹飯

首先先來講講上面的淋醬是跟沙爹同一個基底的醬汁,以花生及各種香料去熬製出來的,淋在飯上並在周圍擺滿各種較為清涼解膩的洋蔥及黃瓜切片。

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上面的醬帶點甜味,是整個餐點的靈魂,甜甜的又帶有濃烈的花生香氣,讓我吃完一份套餐還覺得有點餓。

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招牌沙爹

四串一組 100元,我們一共點了雞跟牛各一份,上菜時是用一個竹盤裝成底層墊上大大的葉子,整道菜的顏值非常高,隨便拍都好看。

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不論是雞肉或是牛肉都不會過於老柴,搭配獨特醬汁吃起來就是涮嘴,一個人四串根本吃不夠捏!

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肉骨茶

這邊的肉骨茶也是套餐有送白飯,飯量蠻大的,帶骨肉一共有兩大根,把軟骨跟肉一起放在嘴吧裡咬相當爽快。

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剛送上來時餐點還熱騰騰的在冒煙,湯這種東西吼,就是要熱熱喝,即使在夏天會喝得滿身大汗。

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軟骨的部分真的是深得我心,脆脆的吃起來相當爽快。

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如果覺得味道不夠種,老闆還有貼心的附上蒜頭辣椒醬油讓你沾。

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咖耶吐司

道地的馬來西雅國民小吃,將土司烤的交瘁中間抹上咖椰醬在夾上一塊起司,甜甜鹹鹹是一般吐司沒有的風味,所以來吃馬來西亞料理一定要點上一塊咖耶吐司來讓自己偽出國一下。

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蓋瑞哥點評

這是我第一次去吃古晉,整體表現不論是環境及餐點都非常優秀,而且用不高的價格就可以知道這麼好吃的料理,我覺得非常值得,相當推薦大家來試試看!搬完新家的古晉,絕對不會讓你失望喔!

商家資訊

大馬風味-古晉

地址|台南市東區民族路一段35號
電話|0958 180 427
營業時間|17:30-23:00
公休日|星期一
支付方式|現金
粉絲頁|大馬风味-古晉

 

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