最後更新｜2024 年 11 月 26 日
老嘴砂鍋魚頭-菜尾湯
蓋瑞哥很愛砂鍋菜及菜尾湯這種傳統料理，帶點沙茶及扁魚的香氣，讓人一段時間沒吃就會懷念。
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位置與環境
這間在國道八號下來，新市市區的外圍，基本上就是南科上下班的重要道路，但是由於大家都是路過，很少會停下來注意到門口有一個超大的停車空間可以停車。可是因為蓋瑞哥去的時候正好上上下班時間，我怕我為了拍照站太外面會有危險，就沒有拍了。
門口旁有一塊讓人暖心的的牌子，表示這邊有賣待用餐。待用餐就是你可以先付錢買幾碗砂鍋菜的配額寄放在老闆這邊，如果有需要的人，他就可以來這邊免費領取，是一種相當暖心的做法。
支付方式也非常跟得上時代，可以 linepay，這大大增加蓋瑞哥之後回訪的可能性，畢竟行動支付太方便，有時我一個禮拜身上現金不超過 200 也活得好好的。
店內環境相當清幽舒適，牆上有印製上去的壁貼，不說是賣傳統小吃的還有一點懷疑這邊是不是咖啡廳?
一旁是自行取用的醬料台跟飲料等等，餐具有用消毒櫃消毒相當乾淨，地上那隻可愛的黑貴賓，我從進餐廳到吃完完全沒有看到他的眼睛，一開始還以為他是拖把布掉在地上，但是仔細看他很可愛喔！
菜單介紹
完全就是為了南科工程師設計的菜單，基本上一個人來吃完全沒問題。主餐分成兩大類，也就是招牌上的 菜尾湯 跟 砂鍋菜，單價都在 100 元上下，隨著你要加魚肉還是魚頭、肉片而價格加上 20 – 30 元，也有適合 2 – 3 人分享的套餐。
餐點介紹
小菜-醃蘿蔔 20元
把蘿蔔切條狀醃漬，口感很脆，吃起來微酸微甜相當不錯，一盤才 20 元，相當推薦。
肉仁飯 35元
蓋瑞哥第一次看到這個名字，其實他就是我們常吃的封肉那層軟軟 QQ 的皮啦，把油質的部分滷到化開，只留下軟嫩的皮，口感軟 Q 香甜可口。
控肉飯 35元
這就是我們常吃到的控肉啦，滷的層次分明，瘦肉不硬柴，肥肉不油膩，很棒的滷肉飯。
菜尾湯加魚肉 110元
菜尾湯帶點微酸的口感，是相當傳統的味道，裡面的配料很多也很經典，有鳥蛋、蘿蔔、貢丸、高麗菜等， 一大碗料超豐富，食量不大的人可能連飯都不用點，吃這一碗就飽了。
加的魚肉是大頭鰱，把魚身切片裹粉炸過再浸泡到菜尾湯中，可以吸收湯汁的鮮甜，好吃。
湯也非常鮮甜夠味！
砂鍋菜加肉片 120 元
砂鍋菜也是這間店的另一個重點，湯頭是走沙茶扁魚的路數，加上肉片也只要 120 元，料多鮮美。
肉的量非常非常多！
湯頭口味比較重，但是多了沙茶很好吃。
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蓋瑞哥點評
- 整體 CP 值爆表的一家店，1 – 4 個人都適合來用餐，餐點風味忠於傳統，百元左右就能吃到 菜尾湯 及 砂鍋魚頭 這種外面小吃店比較難吃到的菜色，如果你是在南科上班的朋友，建議有機會來試試看喔。
- 提供待用餐，如果能力夠的話，可以寄一些喔！
商家資訊
老嘴砂鍋魚頭-菜尾湯
地址｜744台南市新市區社內143-17號
電話｜06 589 7001
營業時間｜平日 10:00-14:00、17:00-20:00｜假日 10:00-20:00
公休日｜星期一
支付方式｜現金、LinePay
粉絲頁｜老嘴砂鍋魚頭 菜尾湯
交通資訊
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