劉記私廚 成大店。成大商圈育樂街冷食滷味新店來啦|彰化夜市美食

最後更新|2021 年 2 月 11 日

彰化夜市美食劉記私廚 來成大育樂街開分店拉

聽說這家店在foodpanda上有高達4.7顆星的評價

這次受到劉記私廚的邀約來開箱這個彰化夜市美食的台南新店

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劉記私廚-成大加盟店 位成大學區一級戰區 育樂街

店面上是紅色為主色的外觀

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在育樂街上的轉角蠻顯眼的

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劉記私廚是走櫥窗冷滷味的形式

所有的東西都是當天新鮮製作

每天賣不完就丟或是捐贈清寒家庭

在品項上面也很多種

有雞腳凍、鴨翅、海帶、豆乾、米血、豬耳朵、鳥蛋、土豆

、花椰菜、雞胗等等

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攤位的衛生弄得非常好

所有的品項都有墊上一層塑膠布

不會的整個攤子油油的

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香甜雞胗

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香滷鳥蛋

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噴汁豆乾

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外帶回來後發現

劉記私廚一律是用塑膠盒裝

不會用塑膠袋裝

大家應該都有在夜市買東西吃

隔著塑膠袋手被竹叉插到的經驗QQ

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劉記私廚第一個吸引蓋瑞哥的是魯鳥蛋

鳥蛋Q彈有一種快要變成鐵蛋的嚼勁
但是又沒到鐵蛋這麼韌

是我個人蠻喜歡的一個品項

聽說這個鳥蛋要魯15個小時以上

魯丸也蠻入味的口感上是比較偏甜的口味

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豬耳朵也是蓋瑞哥很喜歡的一樣滷味

劉記私廚的豬耳朵外層膠質軟嫩

裡面軟骨又帶點脆脆的口感

這是蓋瑞哥每次點滷味幾乎必點的一樣

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米血也是劉記私廚的招牌

米血滷得軟嫩

米心通透又帶點黏牙的口感

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豬腳切塊

外層膠質也是魯的Q彈

瘦肉部分不會太硬

整體搭配很好

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?蓋瑞哥點評

  1. 劉記私廚的作為冷食滷味,在口味上表現不錯而且盒裝方便
  2. 而且當天新鮮現做的滷味,衛生品質上都有在一定水準以上,即使不喜歡出門購買也有提供外送平台配送,最近也開始有販售冷凍真空宅配包,可以直接幫你宅配到家。

?店家資訊

劉記私廚 成大店

地址|701台南市東區育樂街42號

電話|無

營業時間|17:00-22:00

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?蓋瑞哥點評

  1. 因厚得福的肉乾,厚切之後更能保存肉汁,不會有烤過而失去水分的乾硬感。
  2. 提供手工現烤跟真空包裝兩種規格,手工現烤讓顧客吃到新鮮現烤的肉乾,真空包裝則讓顧客方便食用,尤其是女生有做美甲的,超需要這個包裝啊。
  3. 產品寄送上也相當迅速,選擇宅配的話當天現烤後寄送幾乎都是隔天就到了
  4. 蓋瑞哥很推薦這家的肉乾,不管是下午茶當點心,還是下酒菜配酒喝都很適合(蓋瑞哥有群喜歡品酒的朋友他們說的XD)

?店家資訊

劉記私廚?

地址|701台灣台南市東區育樂街42號

電話|無

支付方式|現金

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在台南生活幽默工程師一枚,熱愛美食跟旅遊,希望透過介紹美食,與旅遊行程跟機票分享來找到同好。

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