最後更新|2024 年 6 月 19 日
小金麵店
一間主打文青風格的新興麵店,但是餐點卻一點也不馬乎,不僅僅是一間網美好拍的餐廳,也是間能讓人一再回訪的美味。
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位置與環境
小金麵店位於民權路上,如果你跟蓋瑞哥一樣喜歡用雙腳旅行,從台南火車站走過來大概 15 分鐘就可以看到門口有許多綠色植栽與原木風格的大門。
推開厚實的大門後,映入眼簾是的一個長條型的用餐空間,看得出來原本房子的結構,上方老舊的閣樓拆掉改以刷白,並用投射燈來營造室內環境的明亮感。
牆面也保留原本老宅的紅土磚頭,在懷舊老宅與新時代文青中打造出混合的風格。
前方櫃檯有各式各樣的滷菜可以夾,點完滷菜可以拿上一盤旁邊已經幫忙分裝好的辣椒,他們家的辣椒超辣!
菜單介紹
菜單上菜單上品項不算多,但是每一樣都蠻好吃的,價位的話大約都 50 元上下,扁食麵、麻醬麵、擔擔麵較貴一點點,約 60 – 70 元。在菜單後面的是雜誌專訪小間麵店的介紹,他們 2019 年 1 月才開幕,其實也沒有很久的時間啊,而左上角的小圖就是老闆本人XD
餐點介紹
黃金泡菜
份量不多但是酸中帶甜,再加上泡菜本身的脆度,吃起來爽口開胃,推薦點一份來開胃喔!
滷味
他們家的滷味比較偏向白滷,看似顏色不深但是吃起來相當有味道,再加上滷味上桌前會先再回滷加溫,吃起來暖暖的相當不錯,我比較印象深刻的菊花肉跟豆皮,滷的夠透好吃。
意麵
組成簡單的乾麵,麵條、肉燥、小白菜就這麼簡單,但是更能吃出麵條原本的香味與口感,再搭上瘦肉肉燥好吃又不油膩。
麻醬麵
除了使用麻醬外,還灑上不少的白芝麻增添香氣,讓原本就已經夠香的麻醬麵,頓時香味四溢,擺在餐桌上要不被他的香味吸引很難。
扁食麵
基本的意麵加上四顆大餛飩,扁食皮薄透光餡料飽滿,這樣只比乾意麵多 15 元,建議來直上扁食麵划算又好吃,而且二合一,不用擔心出了店門後後悔沒有點扁食來吃。
擔擔麵
他們家的擔擔麵是帶點小辣,上面灑滿帶顆粒的花生粉與芝麻,如果你喜歡吃點辣,非常推薦你點一碗他們的擔擔麵來吃,他們家的擔擔麵是讓你吃完會留戀的那種,剩下的醬汁想拿來沾扁食吃!
豬油拌飯加生蛋黃
這種傳統美食,除了不敢吃生蛋黃的人以外,我還沒有看過能夠拒絕這種簡單組成的暴力美食,白飯、豬油、醬油、生蛋黃,攪拌融合在一起就是幸福的滋味啊,這個我超愛啊啊啊啊啊啊。
看看這個亮晶晶讓人想要戳他的蛋黃,你是不是也忍不住拿起筷子了呢?
紅油炒手
辣油很多看起來很嚇人,但是麻的部分較強大,我後來還去前面拿生辣椒來加,再加上他們家的餛飩肉多吃起來很爽,搭配辣油跟辣椒又麻又辣很好吃(推薦)!
手工水餃
我最不喜歡就是那種說是手工水餃,但是一吃就知道那根本不是手工的水餃(或是包水餃的功力太差?),但是他們家的水餃皮帶點厚度,包的時候有將空氣擠出去,讓水餃裡面是很純粹的高麗菜肉的鮮甜肉汁,搭配有點厚度的水餃皮,麵皮的香氣與肉的甜味都可以吃的到,相當優秀!
看看這個經過短時間的『ㄎㄠ風』後的水餃,水餃皮更為Q彈了,水餃要『ㄎㄠ風』後才吃才是懂吃水餃的人啊(煙
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蓋瑞哥點評
小金麵店的品項價格雖然不高,但是基本上份量也都不算多,以我自己來說大概要吃到一份炒手再加一份麵雙主餐才吃得飽,因為他們家的餐點幾乎每樣都蠻好吃的而且有用心在做,所以我還是很願意再訪,尤其是那個擔擔麵跟紅油炒手還有豬油拌飯加生蛋黃,等疫情過後我一定要再去吃一次啊!
商家資訊
小金麵店
地址|700台南市中西區民權路二段106號
電話|06 225 9898
營業時間|11:00–14:00, 17:00–20:30
公休日|星期日 休息
支付方式|現金
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