最後更新｜2021 年 7 月 3 日
迎大爺扁食
是台南相當老字號的扁食了，很多老台南人都很愛，店內也幾乎沒有新的裝修維持了最早的樣子，而他們家的扁食個頭大肉飽滿又好吃，而且一碗才50元。
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位置與環境
位於東寧路上，旁邊就是老字號的奇香棒麵，這兩間緊鄰而立，兩間都在台南開超久也都有一票忠實的粉絲了！
店面有稍稍做過整理，所以外面看進去還算是新穎。
走進店內會先經過一條長長的走廊，走廊旁是半開放式的廚房，隔著透明的壓克力板可以看到廚房裡正在料理的現況。
店內環境就算是普通，連在牆上的木椅不算好坐，但是至少桌子還算大空間也很夠。
菜單介紹
推薦的菜單寫在剛剛那個走廊上的紅招牌，價格大約都在50元上下，相當平價的麵店，桌上有點菜單可以使用，但是菜單設計的不是很好，沒有明顯標示價格有點可惜。
餐點介紹
招牌乾麵(小) 35元
招牌乾麵使用的是傳統的肉燥，肉燥已瘦肉為主，麵條不算軟爛，混合肉燥的油脂香味跟麵條吃相當不錯，有種古早味的感覺。
鮮肉扁食湯麵 65元
麵條採用手工的細麵，上來要快吃才不會泡軟泡爛了，湯頭走一個肉燥醬油的風味，是相當傳統的湯麵風格。
餛飩個頭也還蠻大的，一碗有五大顆餛飩，整體CP值很高。
鮮蝦扁食湯 50元
鮮蝦餛飩大約是一般餛飩的1.5倍大，裡面包上一隻雃整鮮蝦，肉餡的部分也沒有少，加上好喝的湯頭，這一碗50元真的物超所值。
手工水餃區
我完全想不出來這一顆水餃要多少錢，但是他們家的水餃真的是手工包的，因為裡面的空氣有擠出來，如此一來可以讓水餃內的肉汁不會被稀釋，味道更濃郁完整，聰明的人都會等水餃稍微放冷之後再吃，因為這樣水餃皮才會更為Ｑ彈好吃！
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蓋瑞哥點評
這間富有許多老台南人的回憶，價格相當便宜平均應該一個人不用100元就可以吃得很愉悅了，份量上也相當大份，每次蓋瑞哥來總是能在這邊花點小錢就可以吃得飽飽的。
扁食的餡料，肉多飽滿，可以完全把肉汁留在扁食之中，咬下去可以吃到肉汁與麵皮的完美搭配。
商家資訊
迎大爺扁食
地址｜701台南市東區東寧路424號
電話｜06 275 9705
營業時間｜11:00–15:00, 17:00–22:00
公休日｜星期一、五
支付方式｜現金
粉絲頁｜迎大爺扁食
交通資訊
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