【只有牛 牛肉麵】
從名字就知道這是一間專賣牛肉的店,店內各種炒牛肉、牛肉炒飯、牛肉麵以及各式牛腱、牛筋、牛肚等小菜應有盡有,而且都是老闆獨家的秘方去滷製,口味相當獨特!
外觀環境
【只有牛 牛肉麵】位於海安路上,要去海安路上喝酒之前剛好來這吃晚餐真的是再恰當不過了,外觀用了時下很流行的白紅黑三色的招牌,在夜晚的海安路上還算是顯眼好找。
餐點介紹
蓋瑞哥點了幾樣小菜也請店家先切一些滷味,在主食還沒上來時先用小菜開開胃。
【魯豆乾】
厚切豆乾比一般豆乾切的還要再大上一些,吃起來更有口感,而且滷得很透,醬汁是偏甜的口味,吃起來很唰嘴!
【毛豆】
黑胡椒調味適中,吃起來不會太鹹太辣,在主食上來前是一道很棒的開胃小菜!
【經典原汁牛肉麵】
他們家的牛肉塊是選用牛肋條的部分,牛肋條久煮不爛,可以煮到很入味卻還保持肉的口感,在上桌前再撒上大量的蔥花,香氣更提升一個層次,而且麵條吃起來相當有嚼勁不軟爛,跟牛肉湯配再一起吃,吃起來相當爽快。
【招牌牛肉炒麵】
只能說老闆相當佛心,菜跟肉的量都是給不手軟的,而且麵條跟牛肉麵是使用相同的麵條
,老闆說這個麵條是他們特地挑過的合作制麵廠,是間老字號的製麵廠了,做出來的麵條有嚼勁又有麵粉香,炒麵的醬汁搭配讓你吃起來不會覺得死鹹,相當棒的一道餐點。
延伸閱讀
💯蓋瑞哥點評
- 【只有牛 牛肉麵】餐點價格約在百元上下,牛肉麵是首推的招牌,特選的麵條以及獨家熬製的湯頭,在晚餐時候來上一碗絕對是給你大大的滿足。
- 滷味跟小菜的部分,是在地台南口味,偏甜不死鹹,是吃完會刷嘴的!相當推薦來要點上一盤滷味喔。
🚩商家資訊
【只有牛 牛肉麵】
地址|700 臺南市中西區海安路一段21號
電話|06-2232818
營業時間|11:00-21:00 (平日下午15:00-17:00休息)
公休日|星期一
體驗日期|2020/9月
體驗日期|2020/9月
以上皆為蓋瑞哥個人心得,每人感受不同,僅供參考。
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