最後更新｜2021 年 2 月 5 日

國榮肉燥飯

位於大同路跟府連路那個超級顯眼的三角畸零地，在地經營20餘年，客製化的好吃肉燥飯幾乎是臺南人的回憶中的味道啦，如果有來台南別忘吃上一碗喔。

文章目錄索引

外觀環境
餐點介紹
延伸閱讀
蓋瑞哥點評
商家資訊
- 【國榮肉燥飯】

外觀環境

國榮肉燥飯一間貨真價實的台南在地肉燥飯，在府連路跟大同路的交叉路口，紅底白字的招牌讓你走過路過都不會錯過。
用餐環境完全是個開放空間，沒有牆壁就是一個簡單的鐵棚架，下面擺著大大小小的圓桌方桌，來這邊點餐很簡單，直接找空位坐下後去攤上直接跟老闆點餐。

餐點介紹

國榮的菜單跟許多台南小店一樣，只有一個塑膠板掛在牆上，想要什麼直接跟老闆講，而攤上也有許多家常菜可以點，有點類似自助餐的感覺。
而湯類每晚都是老闆現煮熱呼呼的給你端上桌，而且這邊很特別的還有煮魚頭，也是相當美味。

當然來這邊絕對不能錯過的是那種長得醜醜的荷包蛋，蛋黃沒有像溫泉蛋這麼液態，結餘固態跟膏狀中間，這種拿來伴肉燥飯，絕對讓你意猶未盡吃完一碗在一碗。

【肉燥飯】

首先先來介紹國榮肉燥飯主打的肉燥飯，他們家的肉燥肥瘦各半，甜綿而不膩，好吃到可以直接賣肉燥原汁，肉燥飯內用的話一共有三個價格，15/20/30元，外帶的話只有20/30元兩種價格，但是如果你食量很大也不用擔心，可以跟老闆點特製版的，有40/50元的超大份量肉燥飯，絕對讓你一碗當兩碗吃，吃一碗飽兩餐。

【香腸、控肉、油豆腐、荷包蛋】

這一盤小菜真的是可以看出為何國榮肉燥飯可以深的人心，在地飄香20餘年歷久不衰的原因，這一盤依稀記得只要60-80元左右，而且同桌的朋友示範了標轉的吃法給大家看，就是在肉燥飯上撒上大量的白胡椒粉，然後把這些切好的配料跟大蒜一起給他拌到肉燥飯裡面啊，完全體現了台南人霸氣的一面。

而他們家的荷包蛋也是這邊必點的一個項目，就如我前面說的同時具有固態、液態的完美荷包蛋，而且一顆只要10元完全屌打市面上許多貴霜霜的溫泉蛋。

【魯苦瓜】

苦瓜也是很有特色的一道家常菜，豆豉魯汁帶有點鹹甘的口感跟讓大人味的苦瓜簡直搭配搭配的天衣無縫啊～

【魚皮湯】

一道台南在地的魚皮湯，只用蔥薑去煮，簡單而美味，拿來搭配前面超邪惡的自製版肉燥飯最好不過了。

蓋瑞哥點評

國榮肉燥飯的肉燥是讓人會懷念的，帶點甜，肉燥肥瘦各半適宜，綿黏好吃。
餐點價位不高，100元就可以讓你吃得很飽，CP值相當高

商家資訊