最後更新｜2024 年 1 月 22 日
XM養生麻辣鍋 中華店
XM養生麻辣鍋主打平價火鍋吃到飽，只要不用 500 元即可以享用各式肉品海鮮及熱食甜食吃到飽，XM 是由鄉民的拼音取第一個字母所組成，如果填上 PTT 鄉民 ID 還可以免一成服務費喔！
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位置與環境
XM養生麻辣鍋中華店位於台南中華路上，已經開業多年算是台南老店家了，附近招牌林立，如果一個不小心很容易錯過，騎車前來的話要注意，不然騎過頭的話，由於中華路有分隔島所以要繞一大圈才能回頭。(我絕對不會說是親身經驗)
如果是騎機車來的話可以停在門口，就可以推開這個印有鄉民的玻璃門了！
進到室內後右手邊是帶位及結帳的櫃檯，繞過屏風後就可以看到一整片的用餐區，這邊應該容納個上百人沒有問題。
方案介紹
XM養生麻辣鍋的計價方式非常簡單，平日中午 399 元，其餘假日及晚餐皆 459 元，如果你有 PTT 鄉民 ID 的話，結帳時告知 ID 免收一成服務費！
湯底的話只有兩種可以選，白湯為養生湯底，紅湯當然就是傳統的麻辣湯底啦！XM的湯底都是用天然食材去熬煮出來的，如果不想做選擇就先叫一鍋鴛鴦鍋吧！
自助吧介紹
熟食區
來用餐時建議在等食材煮熟的時候可以先拿一些熟食來吃，這邊熟食有鴨血、豆腐跟滷大腸，西式的部分有雞塊跟薯條可以取用，熟食都有妥善保溫，吃起來都很不錯。
如果你像蓋瑞哥是離不開飯的人的話，一定要試試他們的滷肉飯，滷肉滑嫩，搭配白飯相當好吃。
火鍋料區
火鍋料區只能用玲琅滿目來形容，從各種常見的火多料、餃類、丸類應有盡有，而且服務人員補菜的速度很快。
還有這個我很愛的西北麻糬燒，竟然三種口味全員到齊！
青菜也毫不馬乎，葉菜類清洗的相當乾淨，還有蓋瑞哥最愛的水蓮！每次遇到水蓮一定要給他用上好好一盤的啊，外面炒一盤水蓮好貴的。
同桌的朋友也各自用了幾大盤配料。
海鮮區
海鮮海鮮最吸引人的就是新鮮的蝦子及各種魚片，還有大大顆的蛤蠣，如果你是很愛吃海鮮的朋友，就盡量給他夾起來吧。
各種海鮮、魚丸、牡蠣、花枝漿。
如果你喜歡吃內臟的話，也是在這區可以夾取喔，比較特別的是 XM 竟然有脆管，這個外面很少見，吃起來脆脆帶點彈性，很好吃。
飲品區
飲品的話各種碳酸飲料以及現磨咖啡也是讓你無限暢飲，還有道地的紅茶跟豆漿讓你自己調製豆漿紅茶，蓋瑞哥建議豆漿紅茶比例 7 比 3，喝起來喝得到豆香味又不會太甜！
肉片區
肉片區一共有七種肉讓你選擇，牛豬雞鴨都有，拿取桌上的夾子夾在對應的板子上即可，工作人員會幫你送到桌上去。
不一會兒肉片就新鮮上桌囉，不論是油花或是新鮮程度都相當不錯。
梅花豬肉片也切的相當漂亮。
櫻桃鴨也太美了吧！
終於開吃啦！
肉片當然是給他涮麻辣湯頭囉！厚薄適宜的雪花牛快速給他燙個三秒就可以吃了！
甜點水果區
一陣飽足飯後，怎麼能放過甜點呢？XM麻辣火鍋選用日本明治冰淇淋，而且溫度控制得宜，不僅好挖又好吃。
這一碗是同行的朋友挖的，是不是幾乎可以拿出去賣的等級?
水果跟蛋糕都放在蛋糕櫃中，恆溫的蛋糕櫃可以保持蛋糕不乾扁，水果又新鮮，提供的蛋糕品項也是都是台南在地有名的店家，水果也相當甜。
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蓋瑞哥點評
- XM養生麻辣鍋以不到 500 元的價格就可以吃到這樣品項豐富的食材，蓋瑞哥覺得 CP 值相當的高。
- 備有熟食不用讓你在等候時餓肚子，可以先開吃。
- 甜點水果蛋糕也不馬乎，相當的用心準備，這樣豐富的食材選擇絕對是 XM 有競爭力可以深耕台南多年的原因。
- 為了感謝 PTT 鄉民，如果你有 PTT 帳號別忘了填寫 ID 可以免一成服務費喔。
商家資訊
十鼓仁糖文創園區
地址｜台南市永康區中華路660號
電話｜06 302 5299
營業時間｜11:00–15:30, 17:00–23:00 (假日下午無休)
公休日｜無
支付方式｜現金、信用卡
粉絲頁｜xm麻辣鍋
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