衛屋茶事 Sputnik Lab。台南日式老宅｜抹茶和日式和菓子提供

最後更新｜2021 年 7 月 13 日

衛屋茶事 Sputnik Lab
是由1920年日治時代的木造宿舍改建而成，保持著原有木造建築的風貌，並提供日式茶品及點心來供顧客內用並感受舒適環境的靜謐氛圍。

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文章目錄索引

位置與環境

衛屋茶事位於台南火車站前站出來往中山公園的巷弄內走大約五分鐘的路程，位置非常之隱蔽沒有人帶可能會在門口錯過好幾次但卻不知道其實你已經到了。比較簡單的掌法就是先找到富北街71號在往對面巷弄內走進去的左手邊，就可以看到這個低調的大門。

其實我自己不算常去衛屋，大約一年會去個2-3次，偶而是跟朋友去偶爾是自己獨自前往，其實主要都是因為我很喜歡他的日式榻榻米的空間那種寧靜的氛圍。

架上有一些跟茶相關的書籍或是舊書，喜歡的話都可以拿下來翻閱，進到衛屋後會自然說話聲音降低，我也覺得很神奇，總之這個空間會讓你覺得講話聲音自然要壓低，讓自己與同在衛屋內的客人一起營造並享受這個空間。

木造建築原有的日式走廊保持的相當好，但是走在木板上偶爾會聽到腳下木板發出『已歪～已歪』的聲音，也就是這樣大家都會不由自主把腳步放輕。

透過隔牆外是衛屋讓我著迷的另外一個點，一個相當日式的庭院，最早來還會看到枯山水的裝飾，後來有經過改造變成綠意盎善的綠色庭院。

透過牆上的菱形窗格看到外面的綠色庭院別有一番風味。

往內走到內廳還有另一區保持就是的收納櫃空間，這邊可以容納的人數較多而且有椅子，如果不習慣坐前面的榻榻米的話可以到這區坐椅子比較舒服。

說實在的衛屋的單價不便宜，單杯飲品上看180元，宇治金時等更是要價250元不等，但是他之所以這麼迷人，我相信是他的環境搭配上品質相當不錯的飲品，才是讓我不斷的回訪原因。

也有圖本可以參考圖片，而且附上詳細的文字說明，也讓你了解使用的原料跟描述喝起來的口感。

玄米那個獨特的微焦的香氣相當不錯，而且是用日式陶壺幫你沖泡，在這這個懷舊日式的老宅之中砌上一壺好茶，彷彿時間凝結。

抹茶清水就是我們說的抹茶，單純加水去刷出來的，喝起來有濃濃的抹茶苦甘味，跟一般我們喝到加糖的抹茶完全不是同一個東西，千萬不要抱著喝飲料的心態去點這個，請帶著喝茶的心態來好好品嚐這個抹茶清水，微苦的味道會在舌上漸漸回甘，相當不錯喔。

加入橙片的羊羹，成片自然的酸味有稍稍中和了羊羹本身的甜味，但是整體還是偏甜，但是配上抹茶清水整個味道就相當平衡了，而且水羊羹上撒上少許的金箔整個層次提高不少啊。

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衛屋茶事整體價位偏高，但是在價格的後面他所提供的是正統日式抹茶以及整體時空凝結的氛圍，所以每過一段時間我有空我會來到衛屋茶事靜靜的待上一個下午，如果有朋友從外地來，我也會分享這個氛圍很棒的環境給他們。

地址｜台南市北區富北街74號(富北街71號對面巷內，小巷子進來左手邊)
營業時間｜星期一二四五：12:00 – 19:00、六日：11:30 – 19:00
公休日｜星期三
支付方式｜現金
粉絲頁｜衛屋茶事 Sputnik Lab